大廚房后廚設計裝修公司
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飯店后廚裝修該如何設計?
設施裝修要注意以下事項: (1)灶位要有水源,安裝水龍頭以便于*作和清洗。 (2)使用燃氣做*,除接口處使用軟管外,氣源和灶位之間要用硬管連接;氣源處要做防火、防爆處理。 (3)由于廚房內高熱、潮濕、有火源,所以電路最好使用暗管,如因特殊情況不能使用暗管的,要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。 (4)污水排放溝的走向要筆直,位置要便于廚房清潔;溝底向出口方向要內高外低,利于污水自然排放。 (5)廚房和*作間的光線要明亮,使用熒光最好,*作面不能產生陰影,灶臺照明要使用防爆燈。 廚房的設計應以流程合理,方便實用,節省勞動,改善廚師工作環境為原則,不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用,不僅造成投資增大,而且占用場地空間,使廚房生產*作施展不開,增加不安全性,更沒有必要一味追求氣派漂亮,造型花哨。 現在飯店里有幾種情況:一是新建或改造廚房時,片面追求設計效果圖整齊、買設備看樣品光重外表,結果買回的設備板太薄、質太輕,工作臺一用就晃,爐灶一燒就臌,冰箱一不小心就升溫。還有些設備看似新穎,功能超前,而真正的實用價值不高,如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出,飯店籌建人員退場,接手的廚師叫苦不迭,廚師成了設備的*隸。二是不論自家飯店賣什么風味的產品,其設備都選配廣式爐灶,認為只有這樣的配備,廚房才是先進的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。廣灶的總體特點是火力猛、易調節、好控制,最適合于旺火速成的粵菜烹制。可現在有許多經營淮揚菜、海派菜或者杭州菜的菜館,仍選配廣灶著實為難了不少廚師。殊不知,淮揚菜擅長燉、燜、煨、海派菜濃油赤醬,講究靠功,這都需要爐灶有支火眼配合猛火使用等等。不考慮這些因素,不僅成品風味、質地難以地道,而且對*、廚師勞動力的浪費也是驚人的。情況之三,只要是提到改善廚師的工作環境,廚房要做到先進整齊,就無節制地擴大面積,拓展空間。不僅如此,還把偌大的一個廚房進行無限分隔,各作業間互相封閉,看不見,叫不應,既增加了廚師搬運貨物的距離,又不便互相關照,提高工作效率,更容易產生安全隱患。 因此,廚房的設計應緊緊圍繞餐飲的經營風格,充分考慮實用、耐用和便利的原則,具體地講,應在以下幾個方面特別加以重視:廚房的通風。不管廚房選配先進的運水煙罩,甚至直接采用簡捷的排風扇,最重要的是要使廚房,尤其是配菜、烹調區形成負壓。所謂負壓,即排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時,也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機等產生的濁氣、廢氣,要保證所有煙氣都不在廚房區域彌漫和滯留。廚房的明廚、明檔。餐館設計明廚、明檔,是餐飲業發展到一*期的產物。設計明廚、明檔,至少要注意不應因此設計而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場景。有些只宜將生產的最后階段作展示性的明廚設計,實在沒有必要和盤托出。 廚房地面。廚房的地面設計和選材,切不可盲從,必須審慎定奪。在沒有選擇到新穎實用的防滑地磚前,使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。 廚房的用水和明溝。有許多廚房在設計水槽(水池)時,由于配備的太少、太小,使得廚師要跑很遠才能找見水池,于是忙起來干脆就很難顧及清洗,廚房的衛生很難令人信服務。廚房的明溝,是廚房污水排放的重要通道。可有些廚房明溝太淺,或太毛糙,或無高低落差,或無有機連接,使得廚房或水地相連,或臭氣熏人,廚房很難做到干*、清凈。因此,在進行廚房設計時要充分考慮原料化凍、沖洗,廚師取用清水和清潔用水的各種需要,盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池,切實保證食品生產環境的整潔衛生。
請問飯店后廚裝修該如何設計?
以現代人們的喜好飯店裝修最好以簡潔、舒適、方便、實用的原則進行裝修設計,除必須做的改造以外,不要做過多的拆改和裝修。 飯店的廚衛吊頂板,現在飯店裝修比較流行的鋁扣板和塑鋼板的價格有很大的差異,在選擇時可以考慮使用塑鋼板,在清理衛生時比鋁扣板省力,在性能價格占有一定的優勢。
飯店后廚設計平面圖
我建議全部來重新設計這個這個,大改,廚房太小了,難為你媳婦了。至少把你左邊那個陽臺拿出來公用,簡直沒人性啊,不住這兩臥室的人還沒辦法享受陽臺的陽光。兩個陽臺都要穿過臥室進去。這個房子肯定是當年給你們改過了
請問食堂后廚設計哪種適合
(1)一字型:把所有的工作區都安排在一面墻上,通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用。所有工作都在一條直線上完成,節省空間。但工作臺不宜太長,否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下,可安排一塊能伸縮調整或可折疊的面板,以備不時之需。 (2)L型:將清洗、配膳與烹調三大工作中心,依次配置于相互連接的L型墻壁空間。最好不要將L型的一面設計過長,以免降低工作效率,這種空間運用比較普遍、經濟。 (3)U型:工作區共有兩處轉角,和L型的功用大致相同,空間要求較大。水槽最好放在U型底部,并將配膳區和烹飪區分設兩旁,使水槽、冰箱和炊具連成一個正三角形。U型之間的距離以120厘米至150厘米為準,使三角形總長、總和在有效范圍內。此設計可增加更多的收藏空間 (4)走廊型:將工作區安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上,常將清潔區和配膳區安排在一起,而烹調獨居一處。如有足夠空間,餐桌可安排在房間尾部。
面館后廚裝修效果圖
小一點的二人沙發。如果看不懂 我可以給你畫個簡易的示意圖,然后吧臺做餐桌。完全夠用的,這樣陽臺可以放椅子曬太陽喝茶 曬衣服。可以放客廳上面那個轉角處建議你不要把廚房放陽臺上
合肥十大裝修設計公司
不能說哪個公司好與不好, 首先希望您了解自己的預算以及風格排行榜什么的都是人為排行的,只是看看是否適合自己 也可以去合肥飛墨裝飾公司看看,只有自己的思路清晰才會 有條不紊
裝修后 關門 味道大
可以買一些具有吸附性的東西放在房間里吸吸味兒也可以在房間中擺一些花草來凈化空氣吸附甲醛比如:活性炭(竹炭那些的都行)綠蘿、吊蘭、萬年青、蘆薈等植物都是比較好的凈化房間的東西
安吉廚衛裝修公司
用品類比衣服、毛巾、洗發水類
南京廚房裝修設計哪家公司更好?
江蘇錦華建筑裝飾設計工程股份有限公司 ?? 該公司有多個分部地區 1.錦華南京公司總部 地址:漢中路180號星漢大廈23樓 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 2.堂杰國際設計 地址:漢中路180號星漢大廈 3.新街口設計館 地址:新街口國貿中心16樓 4.鼓樓設計館 地址:江蘇商廈10樓 城東設計館 地址:中山東路311-1號 5.城西設計館 地址:江東中路38號 6.江寧設計館 地址:天元西路88號 7.江北設計館 地址:大橋北路1號華僑廣場
安徽裝修設計公司大的是哪個?
蕪湖裝修公司 ?? ?? ?? ?? ??地址:安徽省蕪湖市鏡湖區綠地新都會B座706-707室 中盛裝修公司 ?? ?? ?? ?? ??地址:安徽省池州市貴池區翠微西路 兄弟裝修公司 ?? ?? ?? ?? ??地址:安徽省阜陽市阜南縣044縣道附近
廣州店面裝修設計公司哪家名氣大?
您好,浴室柜建議國際一線品牌哦~建材是實用品 ??所以推薦寧可買大品牌最差的也不要買雜牌最好的,個人推薦 ?? ??科勒 ??TOTO ??菲斯朗格等國際一線品牌。選浴室柜有以下幾點建議: ?? 1.首先要量好你家的浴室空間,注意一定要看好進水角閥和去水的位置 ?? 2.其次去建材市場要注意有沒有搞活動的,一般會有促銷就很合適購買 ?? 3.要說牌子,國內浴室柜要買實在點的,如果你家是北方的盡量不要買實木柜,如果是南方就不怕,因為實木柜在北方很容易開裂。 ?? 還有就是多層夾板的柜子,PVC的浴室柜雖然防水但有異味。 ?? 好一點的有 ??尚高衛浴 ??專做浴室柜,還有 ??心海伽藍 ??,都是國內比較好的浴室柜。要么就買雜牌的也行,一定要注意買時看好貨,因為售后很差。 ?? 4.價位一般是3000左右就很不錯了。不過尺寸在800mm左右。
櫻花廚衛公司名氣大嗎?
櫻花總公司在昆山,品牌來自*,公司全稱櫻花衛廚(中國)股份有限公司。櫻花衛廚成立于1978年,這才是最正宗的櫻花,現在市場上有各類仿冒的櫻花,價格都非常低廉,讓人很擔心質量問題,正品的櫻花價位都屬于中高段,有較好的品質保障,我家的櫻花熱水器和煙機都用了超過10年只換過零件,最主要櫻花有每年送油網的服務,這點是所有其他櫻花沒有的
后廚餐具如何管理
后廚餐具管理辦法 ?? ??后廚餐具管理是一項艱巨而繁重的工作,因餐具品種多,數量多,金額大,無責任人;而且流轉環節多,所以需要餐飲樓面、傳菜部、后廚各檔口、洗碗間四個環節層層把關,酒店*相關管理辦法,才能達到控制的目的。酒店要求在餐具的使用過程中,各部門員工要加強責任心,如發現有不合格的餐具要及時退回上一環節更換,避免將破損餐具上到臺面而影響酒店出品品質和形象。 ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??為嚴格杜絕破損餐具上臺面,各個崗位都要達成共識:廚房出品不用破損的餐具→傳菜員不傳有破損的餐具→服務員發現破損的餐具不上桌→洗碗間不清洗有破損的餐具,在哪個環節發現破損的餐具,由部門領導追究責任到底,找出原因和責任人,簽餐具賠償單。四個環節確定責任人:后廚由廚師長安排專人負責餐具管理,洗碗間由小組長負責,前廳樓面由樓面經理負責,傳菜部由傳菜領班負責
廚房廚衛的十大品牌分別哪些
1、雅潔五金(廣東雅潔五金有限公司) 2、天*五金(廣州天*五金) 3、匯泰龍五金(著名品牌,匯泰龍裝飾材料有限公司) 4、頂固五金(廣東中山市頂固金屬制品有限公司) 5、斯力高五金(斯力高(南海)科技建材有限公司) 6、名門鎖業(廣東中山市名門鎖業有限公司) 7、百樂門(中山百樂門金屬制品有限公司) 8、大盟帝五金(著名品牌,廣東榮盛金屬制品有限公司) 9、伊可夫(德國品牌) 10、摩登五金(廣州市現代五金制品有限公司)。
廚房怎么設計會顯大?
我覺得淺色的墻面看上去也顯大的。在小空間里打造出好用好看的廚房,讓空間看起來不擁擠,讓櫥柜夠個性,整體感覺夠時髦,在方寸之地充分借助各種廚房設備,以達到別有洞天、物我和諧的效果。總體把握千萬不要浪費角落 一般單身公寓的廚房面積為2到3平方米,一室一廳的廚房3到4平方米,兩室兩廳和三室兩廳的廚房4到5平方米,四室兩廳及以上的廚房為5到8平方米。小廚房一般是指面積在6平方米以下的廚房。 小面積廚房一方面要注意功能完備,還要注意最大限度地提高空間利用率,充分讓視覺空間顯得寬闊。將眾多電器盡量容納進櫥柜里,讓臺面顯得清*。墻面上可利用鏡面延伸空間感,可以采用局部藝術裝飾分散視覺注意。地柜與吊柜之間是可以充分利用的地方,不妨設計一款墻面擱架安裝于此,把零七碎八的盤、杯、調料瓶、鏟子、勺子等全部收納,避免它們占據櫥柜的臺面空間。 廚房中總有些閑置的小角落,折疊或長度可調節的連柜餐桌可以充分利用這些小角落,安置推拉式高柜,這種儲藏能力很強的柜體大大減少了對空間的需求。如果是開放式廚房,將料理臺延伸出來做成小餐臺也是不錯的構思。 在廚房作業時,經常需要一些物品隨時可供取用。小廚房有限的空間,決定了只能將這些物品放入櫥柜內部,取用時非常麻煩。在做櫥柜時,留出一個簡單空位放置一個帶滑*的不銹鋼架。上面可以擺放一些常用物品,用完后推回原位,這樣節省空間。如果沒有地方料理,還可以將砧板擺在最上層,做個臨時的*作臺。
量完房出了設計圖紙后,能否退裝修公司
您好,公司要定金就要幾萬!有些不貼普了。公司會盡量挽留您的,按常理會給您更換設計師。如果您真的想退,之前出的圖紙和報價還有設計費可能要收取相應的費用,這個您要提前問好,免得收取設計費時驚人的高。
和裝修公司簽訂設計合同后預交金能退嗎?
這個要看你們協議溝通.一般的是可以退的.
廚衛設計裝修如何設計比較好?
廚房、衛生間是居住文明的關鍵環節,應體現使用功能、設備設施等布置的合理、舒適、衛生和安全。應遵循整體設計的原則,體現科學性、合理性和適用性。 一、平面布置 1、廚房應與餐廳相鄰,這樣就和臥室一起組成了室內活動空間,不僅視覺上擴大了使用面積,而且使日常生活更加方便。 2、像靠近樓梯口或者交通比較方便的地方比較適合做廚房,這樣可以方便水果、蔬菜、菜品、人員的進出,從而節省人力。 3、衛生間應盡可能靠近臥室區,不設前室的衛生間的門不應開向起居廳。當設兩個衛生間時,其中一個可設于主臥室內,另一個應設在公共和私用均為方便的部位。 4、廚衛應便于與集中管井聯系,減少管線的安裝長度。 5、寒冷和嚴寒地區可設暗衛生間,溫帶和炎熱地區宜設明衛生間,暗衛生間必須解決好通風排氣問題。 二、一般原則 1、廚房、衛生間是居住文明的關鍵環節,應體現使用功能、設備設施等布置的合理、舒適、衛生和安全。 2、應遵循整體設計的原則,綜合考慮功能、設備、設施、管道、通風、采光等各方面的要求,體現科學性、合理性和適用性、各種設備、設施及管道之間應有良好的接口措施。 3、各類設備、設施、管道及平面布置應遵守模數協調原則的規定,相互之間取得協調配合。 4、各種設備設施的尺寸選擇及安裝應符合人體工效學的要求。 5、應積極選用整體配套的廚具潔具,給水排水、電氣、排風排氣等系統的新材料、新產品,提高廚衛配套水平和科技含量,應大力提倡節能措施。 6、應充分注意老年人、殘疾人使用時的安全性。 三、面積尺度 1、廚房應接洗、切、燒、儲的基本功能布置設備和家具,其*作面延長線不應小于2.1m,住宅性能認定標準則規定為2.4m、2.7m、3.0m(A、AA及AAA的要求),還應考慮放置冰箱位置。 2、廚房的最小凈寬不應小于1.5m,雙排布置設備時,其中間凈距不應小于0.9m。性能認定標準規定凈寬不應小于1.8m、2.1m、2.1m。 3、廚房面積不應小于4.0m2和5.0m2,性能認定標準規定不應小于5m2、6m2、7m2,餐室廚房面積不應小于8m2。 4、廚房的布置以I型和L型為宜,應注意成套廚具尺寸選擇,保證廚具安裝合理。 5、衛生間應滿足浴、便、洗面化妝及洗滌等功能要求,可考慮適當分隔布置,衛生間應根據潔具不同布置而作出規定。性能認定標準規定一個衛生間面積不應小于4m2、4.5m2、4.5m2,二個衛生間面積不應小于6m2、7m2、8m2。 6、衛生間應能放置長1.5m浴盆或預留,單獨設置的廁所凈尺寸不應小于0.9m×1.2m。 7、暗衛生間應設通風道位置。 四、設備配置 1、廚房應按洗、切、燒、儲的基本功能要求,配置洗池臺、*作臺、灶臺、擱置臺、吊柜,冰箱入廚、灶臺及其相應的排油煙機應避免安裝在窗口位置。 2、應設排油煙機及排風道,風道應滿足順暢、不串氣、不傳聲的要求,亦可采用直排式,但應注意解決二次污染。 3、熱水器安裝在廚房時,應留有安裝的位置,要便于通風換氣和管道安裝。 4、除頂部照明外,在主要*作面應配置局部照明,電器插座應不少于2組,應方便排油煙機及電氣灶具等安裝和使用。 5、衛生間應滿足浴、便、洗面化妝、洗滌四種功能要求,并適當分間,大套型宜設兩個衛生間。 6、衛生潔具應布置合理。潔具應為節水型,洗衣機位置應適當,并設有專用水嘴、地漏及電氣插座。 7、除頂部照明外,化妝洗面應配置局部照明,電器插座應不少于2組。 8、應積極采用太陽能、地熱、或風能等新型能源的設施。 五、室內裝修 1、廚衛墻面裝修以便于清潔、衛生的瓷磚或不擦洗的涂料為主,地面以防滑材料為主。 2、燈具以吸頂為主,照度應為50~75Lx。 3、應采用淺顯、明快、淡雅的色彩,廚具、潔具、墻面、地面的各種色彩應協調、統一、和諧。 4、宜選用優質的推拉門、折疊門,油漆及飾面材料應便于清洗。 5、窗戶面積應保證足夠的采光和通風要求。 6、裝修應保證無不安全和無污染的隱患。 六、管道要求 1、各種豎向干管應集中設置在管井內,位置應便于連接和維修。 2、應設水平管道區,廚房水平管一般設在廚具的后面或下方墻角處的空間,衛生間的應在本層內布置,或將樓板下沉,或采用管道墻,避免上下戶因管道維修和滲漏而產生矛盾。 3、各種管道應綜合排布,一次敷就,防止損壞裝修和設備,避免相互干擾。 4、電路放設應分為兩個回路,分別是照明和家電、排氣裝置,要在浴室內安裝漏電保護器,并且電表容量要充足。 5、盡量采用 ??可以遠程的使用計量器,為防查次數少而出現疏漏,從而導致安全事故的發生。
鄭州大銘裝飾設計公司裝修質量如何?
鄭州大銘裝飾設計公司裝修質量挺不錯的,口碑好,設計風格種類齊全,裝修效果很不錯, 熟練運用多種家裝風格,富有奇思創意的美學構想設計,充分合理利用空間。注重顏色的搭配, 以及家居*的應用,營造出別具風格的生活環境。更重要的是懂得材料的運用、施工工藝的分析、 把整項裝修流程統籌聯系起來,兼顧視覺和工程技術方面的效果。
全球裝修十大設計公司有哪些
1、世筑名家建筑裝飾工程有限公司(2002年廣東,建筑裝飾設計工程領*) 2、東易日盛集團 ??(1996年,家居裝飾集團,北京著名商標) 3、北京業之峰裝飾有限公司 ??(1997年北京,家裝公裝大型龍頭企業) 4、龍發集團 ??(1997年北京,建筑行業AA*企業) 5、金螳螂 ??(中國建筑馳名商標,建筑裝飾百強企業之一) 6、廣東星藝裝飾有限公司 ??(1992年廣東,大型企業旗艦品牌 7、元洲裝飾 ??(1997年北京,大型裝飾企業) 8、北京城市人家裝飾有限公司 ??(2002年北京,大型家居裝飾企業) 9、浙江九鼎建筑裝飾工程有限公司 ??(1998年浙江蘇州,筑裝飾行業領*品牌) 10、輕舟裝飾 ??(1996年北京,中*居影響力裝飾公司)
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