廚房插座設(shè)計(jì)規(guī)范
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無(wú)油煙廚房設(shè)計(jì)規(guī)范
沒(méi)規(guī)定
酒店、餐廳廚房消防、燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范
高層建筑使用丙類(lèi)液體作*時(shí),應(yīng)符合下列規(guī)定:(1 )液體儲(chǔ)罐總儲(chǔ)量不應(yīng)超過(guò)丨5m3,當(dāng)直埋于高層建筑或裙房附近,面向油罐一面4.00m 范圍內(nèi)的建筑物外墻為防火墻時(shí),其防火間距可不限。(2)中間罐的容積不應(yīng)大于1.00m3,并應(yīng)設(shè)在耐火等級(jí)不低于二級(jí)的單獨(dú)房間內(nèi),該房間的門(mén)應(yīng)采用甲級(jí)防火門(mén)。當(dāng)高層建筑采用瓶裝液化石油氣作*時(shí)’應(yīng)設(shè)集中瓶裝液化石油氣間,并應(yīng)符合下列規(guī)范:(1 )液化石油氣總儲(chǔ)量不超過(guò)1.00m3的瓶裝液化石油氣間,可與裙房貼鄰建造。(2)總儲(chǔ)量超過(guò)1.00m3、而不超過(guò)3.00m3的瓶裝液化石油氣間,應(yīng)*建造,且與高層建 筑和裙房的防火間距不應(yīng)小于丨0m。(3)在總進(jìn)氣管道、總出氣管道上應(yīng)設(shè)有緊急事故自動(dòng)切斷閥。(4)應(yīng)設(shè)有可燃?xì)怏w濃度報(bào)瞥裝置。(5)電氣設(shè)計(jì)應(yīng)按現(xiàn)行的*標(biāo)準(zhǔn)《*和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》的有關(guān)規(guī) 定執(zhí)行。(6)其他要求應(yīng)按現(xiàn)行的*標(biāo)準(zhǔn)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。在上述要求的基礎(chǔ)上,還應(yīng)該考慮到如下設(shè)計(jì)細(xì)節(jié):(1)設(shè)計(jì)燃?xì)夥俊⑷細(xì)夤蕖⑷加拖湮恢靡h(yuǎn)離火源,并有防火墻隔斷。(2)燃?xì)馊加凸艿赖脑O(shè)計(jì)要使用符合消防要求的金屬管和管件,其走向要遠(yuǎn)離熱源,不 能從熱源上通過(guò),法蘭接頭、管件、閥門(mén)要符合消防要求,確保密封無(wú)泄漏,并且便于檢査與 檢修。(3)*庫(kù)房要設(shè)有消防報(bào)*設(shè)施,庫(kù)房?jī)?nèi)安裝防爆照明燈,開(kāi)關(guān)、插座要設(shè)在庫(kù)房外,防止電氣打火,要使庫(kù)房?jī)?nèi)不見(jiàn)明火。(4)燃?xì)夥拷ㄖO(shè)計(jì)要密封,有防火墻,要設(shè)計(jì)通風(fēng)裝置,送、卩風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)采用防爆型 的通風(fēng)設(shè)備。送風(fēng)機(jī)設(shè)在單獨(dú)隔開(kāi)的通風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)且送風(fēng)干管上設(shè)有止冋閥時(shí),可采用普通型的 通風(fēng)設(shè)備。防止燃?xì)庑孤┩庖?起火。希望我的回答對(duì)您有所幫助。
星級(jí)酒店廚房設(shè)計(jì)規(guī)范是什么
酒店廚房 ??面積; ??1 ??一般廚房占餐飲面積的20%不能低于10%. 酒店廚房的設(shè)計(jì)通風(fēng)和空調(diào)考慮: 1、廚灶的排煙 2、廚房的通風(fēng),不能使廚師感到熱 3、廚房的氣味不能進(jìn)入餐廳 4、需要和廚具的設(shè)備供貨商確定 廚房的用途及流程設(shè)計(jì),在餐館、酒店及賓館的餐飲部門(mén)中極為重要。一個(gè)理想的設(shè)計(jì)方案,不但可以讓廚師與相關(guān)部門(mén)人員密切配合,井然有序,而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。顧客也因此能得到更好的服務(wù),并不斷提高顧客回頭率。反之,一個(gè)粗制濫造的設(shè)計(jì),可能由于設(shè)備、器具安排不合理,造成廚師使用時(shí)不順手,無(wú)法揮灑其烹飪技術(shù)而影響出品質(zhì)量,時(shí)間長(zhǎng)后必然影響到餐館或酒店的聲譽(yù)。 ?? ?? ?? ??因此,深圳南粵室內(nèi)設(shè)計(jì)院在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí),整個(gè)廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計(jì),并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門(mén)的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整,同時(shí)充分考慮到將來(lái)施工、安裝和驗(yàn)收的實(shí)際情況。在設(shè)計(jì)廚房布局方案時(shí),應(yīng)嚴(yán)格遵守以下原則:了解客戶廚房的既定菜式,設(shè)計(jì)均以此為中心;嚴(yán)格按格生熟食品分隔的原則,確保廚房飲食衛(wèi)生。在此前提下,盡量縮短輸送流程,使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排,確保廚師均能各司其職,分工合作,提高產(chǎn)量與質(zhì)量;廚具、用具布局擁有合理空間,使視野開(kāi)闊,方便管理;對(duì)不合理的原有裝置,盡量加以改造或利用,以合乎經(jīng)濟(jì)原則;廚房?jī)?nèi)抽氣系統(tǒng),以保持空氣流通及無(wú)悶熱感為基本目標(biāo),務(wù)求使廚房有一個(gè)舒適的工作環(huán)境;廚具符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例,以確保安全及避免損毀。在選擇設(shè)計(jì)公司時(shí),應(yīng)了解其是否在承接酒店賓館、員工食堂以及*、商業(yè)寫(xiě)字樓等廚房工程方*有豐富經(jīng)驗(yàn),是否在方案設(shè)計(jì)以及供水、供電、通風(fēng)等配套方案設(shè)計(jì)方*有成熟的整套流程。躇世紀(jì)的廚房經(jīng)營(yíng)暫學(xué)應(yīng)是:勤儉、創(chuàng)新、追求最佳服務(wù);而成為一名成功的廚師長(zhǎng),必須具備豐富的工作經(jīng)驗(yàn)、人事管理經(jīng)驗(yàn)、公關(guān)技巧、市場(chǎng)學(xué)知識(shí)、財(cái)務(wù)知識(shí)及非凡的創(chuàng)造力。只有做到這些,廚房的管理才能有條不紊,酒店的事業(yè)才能蒸蒸日上。 廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理,方便實(shí)用,節(jié)省勞動(dòng),改善廚師工作環(huán)境為原則,不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒(méi)用,不僅造成投資增大,而且占用場(chǎng)地空間,使廚房生產(chǎn)*作施展不開(kāi),增加不安全性,更沒(méi)有必要一味追求氣派漂亮,造型花哨。 現(xiàn)在飯店里有幾種情況:一是新建或改造廚房時(shí),片面追求設(shè)計(jì)效果圖整齊、買(mǎi)設(shè)備看樣品光重外表,結(jié)果買(mǎi)回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕,工作臺(tái)一用就晃,爐灶一燒就臌,冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎,功能超前,而真正的實(shí)用價(jià)值不高,如好多國(guó)產(chǎn)的運(yùn)水煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出,飯店籌建人員退場(chǎng),接手的廚師叫苦不迭,廚師成了設(shè)備的*隸。二是不論自家飯店賣(mài)什么風(fēng)味的產(chǎn)品,其設(shè)備都選配廣式爐灶,認(rèn)為只有這樣的配備,廚房才是先進(jìn)的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。廣灶的總體特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制,最適合于旺火速成的粵菜烹制。可現(xiàn)在有許多經(jīng)營(yíng)淮揚(yáng)菜、海派菜或者杭州菜的菜館,仍選配廣灶著實(shí)為難了不少?gòu)N師。殊不知,淮揚(yáng)菜擅長(zhǎng)燉、燜、煨、海派菜濃油赤醬,講究靠功,這都需要爐灶有支火眼配合猛火使用等等。不考慮這些因素,不僅成品風(fēng)味、質(zhì)地難以地道,而且對(duì)*、廚師勞動(dòng)力的浪費(fèi)也是驚人的。情況之三,只要是提到改善廚師的工作環(huán)境,廚房要做到先進(jìn)整齊,就無(wú)節(jié)制地?cái)U(kuò)大面積,拓展空間。不僅如此,還把偌大的一個(gè)廚房進(jìn)行無(wú)限分隔,各作業(yè)間互相封閉,看不見(jiàn),叫不應(yīng),既增加了廚師搬運(yùn)貨物的距離,又不便互相關(guān)照,提高工作效率,更容易產(chǎn)生安全隱患。 ?? 因此,廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)緊緊圍繞餐飲的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,充分考慮實(shí)用、耐用和便利的原則,具體地講,應(yīng)在以下幾個(gè)方面特別加以重視: 廚房的通風(fēng)。不管廚房選配先進(jìn)的運(yùn)水煙罩,甚至直接采用簡(jiǎn)捷的排風(fēng)扇,最重要的是要使廚房,尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。所謂負(fù)壓,即排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時(shí),也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣,要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。 廚房的明廚、明檔。餐館設(shè)計(jì)明廚、明檔,是餐飲業(yè)發(fā)展到一*期的產(chǎn)物。設(shè)計(jì)明廚、明檔,至少要注意不應(yīng)因此設(shè)計(jì)而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場(chǎng)景。有些只宜將生產(chǎn)的最后階段作展示性的明廚設(shè)計(jì),實(shí)在沒(méi)有必要和盤(pán)托出。 廚房地面。廚房的地面設(shè)計(jì)和選材,切不可盲從,必須審慎定奪。在沒(méi)有選擇到新穎實(shí)用的防滑地磚前,使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。 廚房的用水和明溝。有許多廚房在設(shè)計(jì)水槽(水池)時(shí),由于配備的太少、太小,使得廚師要跑很遠(yuǎn)才能找見(jiàn)水池,于是忙起來(lái)干脆就很難顧及清洗,廚房的衛(wèi)生很難令人信服務(wù)。廚房的明溝,是廚房污水排放的重要通道。可有些廚房明溝太淺,或太毛糙,或無(wú)高低落差,或無(wú)有機(jī)連接,使得廚房或水地相連,或臭氣熏人,廚房很難做到干*、清凈。因此,在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮原料化凍、沖洗,廚師取用清水和清潔用水的各種需要,盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池,切實(shí)保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。 廚房的燈光。餐廳的燈光重文化,廚房的燈光重實(shí)用。這里的實(shí)用,主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤;案板切配要有明亮的燈光,以有效防止*傷和追求精細(xì)的*工;出菜打荷的上方要有充足的燈光,切實(shí)減少雜草混入并流入餐廳等等。廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊,但其作用絕不可忽視。 輔助設(shè)計(jì)是強(qiáng)化完善餐飲功能的必要補(bǔ)充。輔助設(shè)計(jì),主要指的是在餐飲功能的劃分上,既不算直接服務(wù)于客人用餐、消費(fèi)的餐廳、也不屬于菜點(diǎn)生產(chǎn)制作的廚房。但少了這些設(shè)計(jì),餐廳可能會(huì)顯得粗俗不雅,甚至噪雜零亂;廚房生產(chǎn)和出品也會(huì)變得斷斷續(xù)續(xù),甚至殘缺不全。這些輔助設(shè)計(jì)主要有備餐間和洗碗間等。 備餐間是配備開(kāi)餐用品,創(chuàng)造順利開(kāi)餐條件的場(chǎng)所。傳統(tǒng)的餐飲管理大多對(duì)此設(shè)計(jì)和設(shè)備配備沒(méi)有引起足夠的重視。因此,也出現(xiàn)了許多餐廳彌漫污煙濁氣,出菜服務(wù)丟三落四的現(xiàn)象。備餐間設(shè)計(jì)要注意以下幾個(gè)方面: 1.備餐間應(yīng)處于餐廳、廚房過(guò)渡地帶。以便于夾、放傳菜夾,便于通知?jiǎng)潌螁T,要方便起菜、停菜等*溝通。 2.廚房與餐廳之間采用雙門(mén)雙道。廚房與餐廳之間真正起隔油煙、隔噪聲、隔溫度作用的是兩道門(mén)的設(shè)置。同向兩道門(mén)的重疊設(shè)置不僅起到“三隔“的作用,還遮擋了客人直接**廚房的視線,有效解決了若干飯店陳設(shè)屏風(fēng)的問(wèn)題。 3. ??備餐間要有足夠空間和設(shè)備 洗碗間的設(shè)計(jì)與配備,在餐飲經(jīng)營(yíng)中,可有效減少餐具破損,保證餐具洗滌及衛(wèi)生質(zhì)量,在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)處理好以下幾方面的問(wèn)題: 1.洗碗間應(yīng)靠近餐廳、廚房,并力求與餐廳在同一平面。洗碗間的位置,以緊靠餐廳和廚房,方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。洗碗間與餐廳保持在同一平面,主要是為了減輕傳送餐具員工的勞動(dòng)強(qiáng)度。當(dāng)然在大型餐飲活動(dòng)之后,用餐車(chē)推送餐具,這也是前提條件。 2.洗碗間應(yīng)有可靠的消毒設(shè)施。洗碗間不僅僅承擔(dān)清洗餐具、廚房用具的責(zé)任,同時(shí)負(fù)責(zé)所有洗滌餐具的消毒工作。而靠手工洗滌餐具的洗碗間,則必須在洗滌之后,根據(jù)本飯店的能源及場(chǎng)地條件等具體情況,配置專(zhuān)門(mén)的消毒設(shè)施。消毒這后,再將餐具用潔布擦干,以供餐廳、廚房使用。
水泥廚房設(shè)計(jì)規(guī)范哪位朋友清楚?
1.櫥柜設(shè)計(jì)師建議用拉蘭、米箱。幸好我看到壇子里的討論,在最后關(guān)頭,堅(jiān)決把這兩樣cancel了,而用了一個(gè)消毒柜。 2.煤氣管道到廚房煤氣熱水器之間不要走明管,在墻上開(kāi)個(gè)槽埋PVC暗管,就不用在臺(tái)板上打孔了。廚房脫排、微波爐、冰箱等電器的電源開(kāi)關(guān)要預(yù)先設(shè)計(jì)好。廚房的瓷磚不要買(mǎi)亞光的,否則油膩很難擦。 3.訂做整體櫥柜的DX一定要注意扣板的水平,否則櫥柜裝好后就原形畢露了;安水管時(shí)要向上一點(diǎn),否則龍頭配套的軟管太短,得重買(mǎi)加長(zhǎng)的; 4.人造大理石好嫩啊,抹布上的灰或者雜質(zhì)都能讓它的臉花掉。如果沒(méi)錢(qián)買(mǎi)杜邦可麗耐的那種就盡量用白色或者淺色的,這樣即使有劃痕也不是那么明顯,可憐我那黑色的臺(tái)面! 5.大理石臺(tái)面,千萬(wàn)不要聽(tīng)js說(shuō)用硅膠,除了大理石按平方計(jì)算、切角費(fèi)、磨邊費(fèi),其他費(fèi)用都不應(yīng)該有,人工費(fèi)包括在平方費(fèi)用里了,特別是不要用硅膠,根本是浪費(fèi),本來(lái)就是用水泥鋪大理石的。我就上當(dāng)了,用了一百多元硅膠鋪大理石。 6.廚房的白色人造石臺(tái)面簡(jiǎn)直就要供神一樣的供著它,平常*作時(shí)一有什么油污或臟水什么的,就要趕緊擦掉,不然滲進(jìn)去就永遠(yuǎn)在里面了。有得煩了! 7.廚房燈要亮,最好在水池或切菜案上方再裝個(gè)燈,否則我這視力晚上跟瞎子一樣。廚房的櫥柜要有抽屜;
請(qǐng)問(wèn)住宅廚房設(shè)計(jì)規(guī)范是什么?
1.櫥柜設(shè)計(jì)師建議用拉蘭、米箱。幸好我看到壇子里的討論,在最后關(guān)頭,堅(jiān)決把這兩樣cancel了,而用了一個(gè)消毒柜。 2.煤氣管道到廚房煤氣熱水器之間不要走明管,在墻上開(kāi)個(gè)槽埋PVC暗管,就不用在臺(tái)板上打孔了。廚房脫排、微波爐、冰箱等電器的電源開(kāi)關(guān)要預(yù)先設(shè)計(jì)好。廚房的瓷磚不要買(mǎi)亞光的,否則油膩很難擦。 3.訂做整體櫥柜的DX一定要注意扣板的水平,否則櫥柜裝好后就原形畢露了;安水管時(shí)要向上一點(diǎn),否則龍頭配套的軟管太短,得重買(mǎi)加長(zhǎng)的; 4.人造大理石好嫩啊,抹布上的灰或者雜質(zhì)都能讓它的臉花掉。如果沒(méi)錢(qián)買(mǎi)杜邦可麗耐的那種就盡量用白色或者淺色的,這樣即使有劃痕也不是那么明顯,可憐我那黑色的臺(tái)面! 5.大理石臺(tái)面,千萬(wàn)不要聽(tīng)js說(shuō)用硅膠,除了大理石按平方計(jì)算、切角費(fèi)、磨邊費(fèi),其他費(fèi)用都不應(yīng)該有,人工費(fèi)包括在平方費(fèi)用里了,特別是不要用硅膠,根本是浪費(fèi),本來(lái)就是用水泥鋪大理石的。我就上當(dāng)了,用了一百多元硅膠鋪大理石。 6.廚房的白色人造石臺(tái)面就要供神一樣的供著它,平常*作時(shí)一有什么油污或臟水什么的,就要趕緊擦掉,不然滲進(jìn)去就永遠(yuǎn)在里面了。有得煩了! 7.廚房燈要亮,最好在水池或切菜案上方再裝個(gè)燈,否則我這視力晚上跟瞎子一樣。廚房的櫥柜要有抽屜;
廚房洗菜雙盤(pán)下管道設(shè)計(jì)規(guī)范
盆一般長(zhǎng)750-900,如果做1200就太大了。其中900和1000的水槽柜最好用,550的水槽臺(tái)面要650,其中450-500比較常見(jiàn),寬度500長(zhǎng)度在750-850。這種一般是500見(jiàn)方,其中800-850比較常見(jiàn)。要留出余量,家用水槽柜長(zhǎng)度一般為800-900-1000這三個(gè)尺寸。800-850的水槽適用于900的水槽柜。深度一般為200左右,臺(tái)面容易不結(jié)實(shí),有單方形槽。按廚柜的寬度和長(zhǎng)度來(lái)說(shuō),500的水槽用600的臺(tái)面單盆分幾種,400寬的水槽用500的臺(tái)面。900的水槽就要用1000的水槽柜了.。家用廚柜寬度一般為500-600。還有長(zhǎng)方形槽.適用臺(tái)面和柜體寬度同上,寬度400-550
建筑電氣插座設(shè)計(jì)規(guī)范具體是什么樣的?
一般是根據(jù)使用者的要求進(jìn)行插座的設(shè)計(jì),規(guī)范只按照使用用途,做出相應(yīng)設(shè)計(jì)的最低標(biāo)準(zhǔn)。
廚房用什么插座
你好: 目前市面上,專(zhuān)業(yè)的、并且得到消費(fèi)者廣泛認(rèn)可的國(guó)際知名廚房專(zhuān)用插座*商有ABB、TCL-羅格朗、西蒙、施耐德、西門(mén)子、松下。國(guó)產(chǎn)的品牌有飛雕、正泰、德力西、公牛、鴻雁等,每個(gè)品牌都有好幾個(gè)系列,涵蓋了高中低端。 希望能幫到你
公牛廚房專(zhuān)用插座
房重地的話,經(jīng)常會(huì)出事,開(kāi)關(guān)選擇一定要謹(jǐn)慎,公牛開(kāi)關(guān)插座還算安全系數(shù)高的,千萬(wàn)別被假貨坑了,對(duì)于家庭用電很了解,我之前做電工的,大家買(mǎi)開(kāi)關(guān)插座的時(shí)候記得要觀察仔細(xì)一些,像一般的開(kāi)關(guān)插座因?yàn)閮?nèi)部構(gòu)造和材料的不精細(xì),不可隨意了事
公牛廚房組合插座
房重地的話,經(jīng)常會(huì)出事,開(kāi)關(guān)選擇一定要謹(jǐn)慎,公牛開(kāi)關(guān)插座還算安全系數(shù)高的,千萬(wàn)別被假貨坑了,對(duì)于家庭用電很了解,我之前做電工的,大家買(mǎi)開(kāi)關(guān)插座的時(shí)候記得要觀察仔細(xì)一些,像一般的開(kāi)關(guān)插座因?yàn)閮?nèi)部構(gòu)造和材料的不精細(xì),不可隨意了事
家里廚房插座沒(méi)電
空氣關(guān)排種推干看哪朝推行推迅速跳或者跳則說(shuō)明家廚房電路問(wèn)題請(qǐng)專(zhuān)業(yè)點(diǎn)修吧
高層廚房設(shè)計(jì)規(guī)范求朋友說(shuō)一說(shuō)?
1.櫥柜設(shè)計(jì)師建議用拉蘭、米箱。幸好我看到壇子里的討論,在最后關(guān)頭,堅(jiān)決把這兩樣cancel了,而用了一個(gè)消毒柜。 2.煤氣管道到廚房煤氣熱水器之間不要走明管,在墻上開(kāi)個(gè)槽埋PVC暗管,就不用在臺(tái)板上打孔了。廚房脫排、微波爐、冰箱等電器的電源開(kāi)關(guān)要預(yù)先設(shè)計(jì)好。廚房的瓷磚不要買(mǎi)亞光的,否則油膩很難擦。 3.訂做整體櫥柜的DX一定要注意扣板的水平,否則櫥柜裝好后就原形畢露了;安水管時(shí)要向上一點(diǎn),否則龍頭配套的軟管太短,得重買(mǎi)加長(zhǎng)的; 4.人造大理石好嫩啊,抹布上的灰或者雜質(zhì)都能讓它的臉花掉。如果沒(méi)錢(qián)買(mǎi)杜邦可麗耐的那種就盡量用白色或者淺色的,這樣即使有劃痕也不是那么明顯,可憐我那黑色的臺(tái)面! 5.大理石臺(tái)面,千萬(wàn)不要聽(tīng)js說(shuō)用硅膠,除了大理石按平方計(jì)算、切角費(fèi)、磨邊費(fèi),其他費(fèi)用都不應(yīng)該有,人工費(fèi)包括在平方費(fèi)用里了,特別是不要用硅膠,根本是浪費(fèi),本來(lái)就是用水泥鋪大理石的。我就上當(dāng)了,用了一百多元硅膠鋪大理石。 6.廚房的白色人造石臺(tái)面就要供神一樣的供著它,平常*作時(shí)一有什么油污或臟水什么的,就要趕緊擦掉,不然滲進(jìn)去就永遠(yuǎn)在里面了。有得煩了! 7.廚房燈要亮,最好在水池或切菜案上方再裝個(gè)燈,否則我這視力晚上跟瞎子一樣。廚房的櫥柜要有抽屜;
誰(shuí)能告訴我廚房油煙管道設(shè)計(jì)規(guī)范
廚房室內(nèi)的管路布置要遵循“最短”原則,少用彎頭,特別是大角度彎頭。這種布管方式與空調(diào)的“橫豎整齊”有所不同,目的是確保排油煙效果,還可節(jié)省投資。煙罩之上的集氣管的主出口首選煙罩的中部位置。新風(fēng)管和排風(fēng)管穿越于房間隔墻處均設(shè)消聲器。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過(guò)長(zhǎng)的水平風(fēng)道,否則不利于煙氣的迅速排出,影響排風(fēng)效果,通常排風(fēng)管最遠(yuǎn)距離不超過(guò)15m。水平管道要有2%以上坡度,坡向排煙罩,在管道低處設(shè)置集油盒。廚房的機(jī)械或自然垂直排風(fēng)管道,應(yīng)采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法蘭連接,以便清理油垢。
酒店廚房排風(fēng)設(shè)計(jì)規(guī)范有誰(shuí)清楚?
酒店廚房的設(shè)計(jì)通風(fēng)和空調(diào)考慮: 1、廚灶的排煙 ?? 2、廚房的通風(fēng),不能使廚師感到熱 ?? 3、廚房的氣味不能進(jìn)入餐廳 ?? 4、需要和廚具的設(shè)備供貨商確定 ??在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí),整個(gè)廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計(jì),并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門(mén)的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整,同時(shí)充分考慮到將來(lái)施工、安裝和驗(yàn)收的實(shí)際情況。 在設(shè)計(jì)廚房布局方案時(shí),應(yīng)嚴(yán)格遵守以下原則:了解客戶廚房的既定菜式,設(shè)計(jì)均以此為中心;嚴(yán)格按格生熟食品分隔的原則,確保廚房飲食衛(wèi)生。在此前提下,盡量縮短輸送流程,使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排,確 ??保廚師均能各司其職,分工合作,提高產(chǎn)量與質(zhì)量;廚具、用具布局擁有合理空間,使視野開(kāi)闊,方便管理;對(duì)不合理的原有裝置,盡量加以改造或利用,以合乎經(jīng)濟(jì)原則;廚房?jī)?nèi)抽氣系統(tǒng),以保持空氣流通及無(wú)悶熱感為基本目標(biāo),務(wù)求使廚房有一個(gè)舒適的工作環(huán)境;廚具符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例,以確保安全及避免損毀。 ?? 廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理,方便實(shí)用,節(jié)省勞動(dòng),改善廚師工作環(huán)境為原則,不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒(méi)用,不僅造成投資增大,而且占用場(chǎng)地空間,使廚房生產(chǎn)*作施展不開(kāi),增加不安全性,更沒(méi)有必要一味追求氣派漂亮,造型花哨。 希望對(duì)你有幫助
廚房插座用防水嗎?
廚房一般不需要。
請(qǐng)問(wèn)廚房需要幾個(gè)插座?
你可以算算自己需要些什么,抽油煙機(jī),冰箱要不,還有那些用電設(shè)備,至少5個(gè)吧
廚房插座105夠高嗎?
低了。一般廚房的臺(tái)子是80高。用插座離臺(tái)面至要35-45高,以防止一些鍋具擋阻。
廚房插座有電燈沒(méi)電
有的還廚房插座單獨(dú)設(shè)置空開(kāi),請(qǐng)?jiān)谀愕娜霊艨臻_(kāi)箱里找到 是不是這路電源的空開(kāi)跳閘了一般家里裝修的時(shí)候都會(huì) 把插座和照明電分開(kāi),你很可能就是你的客廳和臥室的插座是在一路電源上。根據(jù)你的描述
廚房的插座沒(méi)電了
擰緊就可以了。裝好插座,總電源合上后,再看所有的插座有沒(méi)有電導(dǎo)線與插座之間的接觸不好,關(guān)掉總電源,然后把這個(gè)插座拆下來(lái),后面的接線端子上的螺絲松了
整體廚房插座設(shè)計(jì)
首先.電路,最少4個(gè)平方的電線,熱水管可以選擇的性的保溫,你得找一個(gè)櫥柜公司對(duì)整體布局設(shè)計(jì)然后從功能布局和使用布局,設(shè)定插座等等廚房水電,水路這塊需要,是一天最經(jīng)常最頻繁的使用!記得電路最好做活線工藝,是單獨(dú)回路,過(guò)路盒放在吊頂上面.以便檢修,橫盤(pán)豎直
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