廚房炒菜看圖寫話
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如何間隔廚房炒菜間
找快布拉個(gè)簾子
用燥熱、黃昏、客廳寫話。
黃昏時(shí)分,依然有些燥熱,眺望遠(yuǎn)方,青山綠水映入眼簾,無(wú)限生機(jī)的綠一直延伸到自由的藍(lán)的天際,天藍(lán)的沒(méi)有一絲雜質(zhì),讓我的心純靜如水.面對(duì)“綠樹濃蔭夏日長(zhǎng),樓臺(tái)倒影入池塘”之景,我陶醉在似有似無(wú)的夢(mèng)境里,輕吟“暗香浮動(dòng)月黃昏”,輕盈曼妙的美為我增添了一絲清涼.
申請(qǐng)進(jìn)廚房這么寫
請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)體諒我的心情并批準(zhǔn)為謝,有機(jī)會(huì)能夠向廚房的大師傅們請(qǐng)教學(xué)習(xí),在此特別申請(qǐng)調(diào)入廚房工作。我保證調(diào)入廚房后加倍努力的工作,愿意從摘菜洗碗開始做起,各種色香味俱全的菜式從我手中傳遞出去。但是我知道任何事情空想是不能成功的,我在前臺(tái)擔(dān)任傳菜員一年多(寫你做傳菜員的時(shí)間)的時(shí)間里,也希望自己有一天能夠做出這樣的菜式,我心里對(duì)廚房的工作非常向往:
承包廚房合同怎么寫?
本合同各方當(dāng)事人 甲方: 法定代表人: 住所地: 電話: 乙方: 法定代表人: 住所地: 電話: 本餐廳承包經(jīng)營(yíng)合同書由上述各方于××年××月××日在××市訂立: 經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,就乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方餐廳事宜,達(dá)成如下條款雙方共同遵照?qǐng)?zhí)行: 第一條 ??合同標(biāo)的物 1、甲方提供給乙方承包經(jīng)營(yíng)的餐廳位于××市××路××號(hào),面積共××平方米。 2、餐廳附有經(jīng)營(yíng)所需設(shè)施、設(shè)備、用具(見清單) 第二條 ??承包期限 乙方承包經(jīng)營(yíng)期限為:自××年××月××日至××年××月××日。 第三條 ??價(jià)金及支付 1、押金:乙方向甲方繳納押金*幣××元,承包結(jié)束后雙方交接結(jié)清有關(guān)物業(yè)、設(shè)備、用具及有關(guān)費(fèi)用后××內(nèi)退還。 2、承包費(fèi):乙方承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi),應(yīng)每月向甲方交納承包費(fèi)*幣××元,交納的時(shí)間為:每月××日前交納當(dāng)月租金。 3、其他費(fèi)用:乙方承包經(jīng)營(yíng)期間的物業(yè)管理費(fèi)、水電費(fèi)、稅費(fèi)、*費(fèi)、排污費(fèi)等所有經(jīng)營(yíng)所需要交納費(fèi)用,由乙方按照規(guī)定向有關(guān)部門或單位繳納。 4、押金和承包費(fèi)用的支付方式:第1項(xiàng)和第2項(xiàng)約定的款項(xiàng)由乙方按照約*間以現(xiàn)金的方式向甲方交納。 第四條 ??甲方的權(quán)利義務(wù) 1、甲方按約定提供餐廳給乙方經(jīng)營(yíng)餐飲,保證乙方*自主經(jīng)營(yíng)。 2、為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及餐飲設(shè)施、設(shè)備、用具等。(另附清單) 3、負(fù)責(zé)對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等進(jìn)行檢查和監(jiān)督。 4、保證乙方經(jīng)營(yíng)所需的水、電正常供應(yīng)(特殊情況例外) 5、負(fù)責(zé)餐廳屋面、室外水、電的維護(hù)、維修。 第五條 ??乙方的權(quán)利義務(wù) 1、必須合法經(jīng)營(yíng),主動(dòng)接受*有關(guān)部門及甲方的管理、檢查、監(jiān)督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。 2、負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中餐廳所有設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)和維修,并確保合同期結(jié)束時(shí)餐廳所有資產(chǎn)完好和不流失。人為損壞或被盜,按原價(jià)賠償。 3、認(rèn)真做好食品衛(wèi)生安全、社會(huì)治安、消防安全用工等方面的工作,確保安全。 4、按合同規(guī)定如期交納有關(guān)費(fèi)用。 5、承擔(dān)承包期內(nèi)因乙方原因所產(chǎn)生的一切責(zé)任。 6、承擔(dān)所聘用人員的勞保、*療、傷亡、用工、計(jì)生、治安及福利等費(fèi)用和責(zé)任。 7、未經(jīng)甲方同意,乙方不得擅自對(duì)房屋、設(shè)施做任何改動(dòng)。(包括在墻上打洞) 8、未經(jīng)甲方同意,乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營(yíng)。 第六條 ??違約責(zé)任 1、在合同有效期內(nèi),若無(wú)不可抗拒因素發(fā)生,甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同,終止合同方視為違約,違約方應(yīng)向守約方支付違約金××元,給守約方造成損失的,還應(yīng)當(dāng)賠償給守約方造成的損失。 2、乙方遲延交付押金及承包費(fèi)的,每遲延一日,應(yīng)按拖欠金額每日萬(wàn)分之××向甲方支付違約金,超過(guò)××日未支付的,甲方有權(quán)終止合同,所收取押金作為違約金予以沒(méi)收,給甲方造成損失的,還應(yīng)當(dāng)賠償損失。 3、乙方擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營(yíng)的,甲方有權(quán)終止承包合同,并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方,給甲方造成損失的,還應(yīng)當(dāng)賠償損失。 4、乙方不得中途無(wú)故中止合同,如確須中止合同,乙方應(yīng)提前××個(gè)月以書面形式通知甲方,從停止經(jīng)營(yíng)之日起,乙方向甲方支付與××個(gè)月承包款作為違約金。 第七條 ??保密責(zé)任 任何一方對(duì)因餐廳承包經(jīng)營(yíng)而獲知的另一方的商業(yè)機(jī)密負(fù)有保密義務(wù),不得向有關(guān)其他第三方泄露,但中國(guó)現(xiàn)行法律、法規(guī)另有規(guī)定的或經(jīng)另一方書面同意的除外。
對(duì)一段話擬人寫家居
擬人排比是因?yàn)檫@里用了3個(gè)變成,寫排比,寫排比如果是二個(gè)空格的話如果是一個(gè)空格的話。不是比喻是因?yàn)檫@里沒(méi)有把樹木“比作”任何東西,只有人才能“變”,擬人是因?yàn)檫@里樹木是不會(huì)“變”的
如何炒菜不粘鍋?
一、炒蛋炒飯不粘鍋的技巧1、可選用隔夜的米飯,因此種飯質(zhì)較為干*,易做蛋炒飯之用。2、將雞蛋打散攪拌均勻。3、米飯放人一容器里,用稍大些的勺子將米飯搗松,然后把雞蛋倒在米飯上繼續(xù)攪拌至米粒均勻地沾上雞蛋液。4、將炒鍋刷洗干凈,倒人適量食用油,油熱后放人蔥花熗鍋,隨后把已經(jīng)攪拌好的雞蛋米飯倒進(jìn)鍋中,反復(fù)翻炒。還可根據(jù)不同回味添加一些輔料,如胡蘿卜粒、黃瓜丁和火腿*等。當(dāng)翻炒后的米飯成為黃燦燦的顏色時(shí),即可出鍋。二、炒面不粘鍋底的技巧1、要用生鐵鍋。2、熱鍋涼油。先炒菜,將菜盛出鍋就是熱的,再放油,隨即放入面條。3、翻炒不停。面條下鍋后要不停兜炒,面條均勻受熱和被油包住,才會(huì)條條分明,色澤明亮。三、要想炒面三不粘(即面條之間不粘、菜不粘、鍋不粘)的技巧1、首先要快速煮一下面條,煮個(gè)6成熟,撈出過(guò)涼水,瀝干水后用油拌一下,這樣就不會(huì)粘鍋。2、最好使用不粘鍋炒面,為避免油膩,炒面時(shí)可以不放油,因?yàn)槟阒芭洳艘延糜统催^(guò),面也用油拌過(guò)。3、也可以先把面條放入大漏勺,移入裝有沸水的鍋中,輕輕抖動(dòng)漏勺,約數(shù)分鐘即可使面條分開,然后再炒,這樣面條就不會(huì)粘在鍋上。
loft 通風(fēng) 炒菜
你從大眾點(diǎn)評(píng)看啊
廚房協(xié)議書怎么寫?
根據(jù)勞動(dòng)局、民政局的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。 ?? ?? ?? ??一、甲方*** ??食府,根據(jù)食府經(jīng)營(yíng)需要,現(xiàn)聘請(qǐng)乙方任廚師長(zhǎng),并做技術(shù)管理及廚房日常管理,有效期為2008年 ??9月29日至2007年9 ??月29日。 ?? ?? ?? ??二、甲方每月付給乙方稅后工資*幣元(大寫:) ?? ?? ?? ?? ??。每月16號(hào)前支付上月工資。為便于管理,甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長(zhǎng)先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第九條正常離店時(shí),甲方須足額、按時(shí)發(fā)放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納*幣元作為保證金,正常離店時(shí)保證金全部退還。 ?? 三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱和熟練*作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)炒鍋、打荷、砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營(yíng)業(yè)情況,上述工資含廚師長(zhǎng)在內(nèi)的人薪酬。 ?? ?? ?? ??四、在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及*法律法規(guī),乙方保證廚房?jī)?nèi)工作人員的儲(chǔ)備,保證在少數(shù)人請(qǐng)假、休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量,又要不斷推出新品種、新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。 ?? ?? ?? ??五、在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對(duì)乙方人員安排有異議,可及時(shí)向乙方提出,乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),達(dá)到雙方滿意。 ?? ?? ?? ??六、甲方不得命令、誘導(dǎo)乙方做違背*任何法律之事,否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī),違害酒店利益之事,否則后果自負(fù)。 ?? ?? ?? ??七、若出現(xiàn)工傷事故,應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50% ??以上資金用于救急。然后按*有關(guān)法規(guī)處理。 ?? ?? ?? ??八、甲方承諾營(yíng)業(yè)收入達(dá)到*幣壹拾壹萬(wàn)獎(jiǎng)勵(lì)給乙方*幣伍佰圓,在此基礎(chǔ)上營(yíng)業(yè)收入每增加*幣壹萬(wàn)圓獎(jiǎng)勵(lì)*幣伍佰圓,廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮。另外乙方需保證毛利率(包括煤氣)達(dá)到46% ??——50% ??之間,46% ??以下每低1%扣罰乙方200 ??元*幣,50% ??以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方200 ??元*幣,最高不得高于56% ??,同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。 ?? ?? ?? ??九、甲、乙雙方*解除本協(xié)議,一方應(yīng)提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對(duì)乙方提出,乙方未認(rèn)真改進(jìn),甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。 ?? ?? ?? ??十、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。 ?? ?? ?? ??十一、本協(xié)議一式二份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。 ?? 甲方:(簽名蓋章) ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??乙方: 日期: ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??日期:
設(shè)計(jì)廚房說(shuō)明應(yīng)該怎么寫?
開放式廚房裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)之控制油煙 開放式廚房裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)之一就是要特別注意控制油煙。由于開放式廚房和客廳之間沒(méi)有隔斷,如果油煙控制不好,不僅會(huì)影響客廳的居住環(huán)境,還會(huì)影響客廳的衛(wèi)生。因此對(duì)于開放式廚房的油煙問(wèn)題,需要特別小心。而要控制油煙唯一的辦法就是使用功率大、功能多的抽油煙機(jī),務(wù)必確保在做飯炒菜時(shí)能夠?qū)⑺械挠蜔煻寂懦觯蝗挥蜔熯M(jìn)入客廳。 開放式廚房裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)之?dāng)U大空間 開放式廚房裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)之二是要盡可能的擴(kuò)大廚房的空間。開放式廚房是為了盡可能的擴(kuò)大客廳和飯廳的活動(dòng)區(qū)域,因此對(duì)于廚房的區(qū)域則相對(duì)留下較少。所以在裝修設(shè)計(jì)時(shí)一定要盡可能的擴(kuò)大廚房的活動(dòng)區(qū)域。而要實(shí)現(xiàn)只一點(diǎn)也只能從廚具和櫥柜的功能上考慮。因此使用多功能的廚具和櫥柜等是擴(kuò)大廚房空間的首選。 開放式廚房裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)之風(fēng)格統(tǒng)一 由于和客廳、飯廳之間沒(méi)有隔斷,因此開放式廚房設(shè)計(jì)時(shí)風(fēng)格一定要和家裝整體風(fēng)格保持一致,這是開放式廚房裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)之三。如果風(fēng)格不同意,就會(huì)影響整個(gè)家裝的風(fēng)格出現(xiàn)缺漏。在選擇廚具和進(jìn)行布局時(shí)都要考慮客廳和飯廳的風(fēng)格。 ?? ?? ?? ?? ?? ??開放式廚房裝修設(shè)計(jì)的要點(diǎn)還包括地磚的選擇、防水等諸多問(wèn)題,在進(jìn)行施工前,務(wù)必對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的設(shè)計(jì),以免在施工中出現(xiàn)問(wèn)題,影響進(jìn)度。
餐廳廚房承包協(xié)議怎么寫?
餐廳廚房承包協(xié)議 根據(jù)勞動(dòng)局、民政局的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。 ?? ?? ?? ??一、甲方*** ??食府,根據(jù)食府經(jīng)營(yíng)需要,現(xiàn)聘請(qǐng)乙方任廚師長(zhǎng),并做技術(shù)管理及廚房日常管理,有效期為2008年 ??9月29日至2007年9 ??月29日。 ?? ?? ?? ??二、甲方每月付給乙方稅后工資*幣元(大寫:) ?? ?? ?? ?? ??。每月16號(hào)前支付上月工資。為便于管理,甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長(zhǎng)先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第九條正常離店時(shí),甲方須足額、按時(shí)發(fā)放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納*幣元作為保證金,正常離店時(shí)保證金全部退還。 ?? 三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱和熟練*作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)炒鍋、打荷、砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營(yíng)業(yè)情況,上述工資含廚師長(zhǎng)在內(nèi)的人薪酬。 ?? ?? ?? ??四、在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及*法律法規(guī),乙方保證廚房?jī)?nèi)工作人員的儲(chǔ)備,保證在少數(shù)人請(qǐng)假、休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量,又要不斷推出新品種、新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。 ?? ?? ?? ??五、在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對(duì)乙方人員安排有異議,可及時(shí)向乙方提出,乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),達(dá)到雙方滿意。 ?? ?? ?? ??六、甲方不得命令、誘導(dǎo)乙方做違背*任何法律之事,否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī),違害酒店利益之事,否則后果自負(fù)。 ?? ?? ?? ??七、若出現(xiàn)工傷事故,應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50% ??以上資金用于救急。然后按*有關(guān)法規(guī)處理。 ?? ?? ?? ??八、甲方承諾營(yíng)業(yè)收入達(dá)到*幣壹拾壹萬(wàn)獎(jiǎng)勵(lì)給乙方*幣伍佰圓,在此基礎(chǔ)上營(yíng)業(yè)收入每增加*幣壹萬(wàn)圓獎(jiǎng)勵(lì)*幣伍佰圓,廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮。另外乙方需保證毛利率(包括煤氣)達(dá)到46% ??——50% ??之間,46% ??以下每低1%扣罰乙方200 ??元*幣,50% ??以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方200 ??元*幣,最高不得高于56% ??,同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。 ?? ?? ?? ??九、甲、乙雙方*解除本協(xié)議,一方應(yīng)提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對(duì)乙方提出,乙方未認(rèn)真改進(jìn),甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。 ?? ?? ?? ??十、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。 ?? ?? ?? ??十一、本協(xié)議一式二份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。 ?? 甲方:(簽名蓋章) ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??乙方: 日期: ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??日期:
廚房辭職信怎么寫
你在外地還是家里?
后陽(yáng)臺(tái)為開敞式可裝修成廚房炒菜間?
你好,是可以的,關(guān)鍵問(wèn)題是你要解決好廚房裝好的排煙問(wèn)題,可以裝一個(gè)抽油煙機(jī)。如果在裝修上不方便的話我就不建議了,因?yàn)橛蜔煱∈裁吹氖呛苈闊┑氖虑椤?/pre>
炒菜機(jī)怎么用?
炒菜機(jī)的說(shuō)明書,通過(guò)詳細(xì)的圖文介紹了*作的步驟,我們只需稍微看一下要上手不難。基本上這個(gè)自動(dòng)炒菜機(jī)的*作還是很簡(jiǎn)單,讓我們每個(gè)人都可以輕松使用,包括年輕人和稍微大點(diǎn)的孩子,這就讓料理做菜的門檻跟難度更低,每個(gè)人都可以進(jìn)的了廚房。 一般炒菜機(jī)商家附贈(zèng)的食譜,里面有不少家常菜的料理介紹,包括需要食材跟份量,以及配合這個(gè)智能炒菜機(jī)該如何設(shè)定與烹飪過(guò)程,這對(duì)于不知道該怎么下廚的新手來(lái)或,只需要照著*作就可以做出有一定水準(zhǔn)的料理啦。 好了,就介紹到這里吧,總體來(lái)說(shuō),炒菜機(jī)的菜譜是*的,但是自己下廚的好處就是可以依照自己的口味,對(duì)于健康的追求來(lái)調(diào)整。不同地方的人都有不同的口味,但是不論哪種口味,如果自己調(diào)整好的話,完全可以做出自己喜歡的,非常的方便。
自動(dòng)炒菜機(jī)好嗎?
自動(dòng)炒菜機(jī)是一款現(xiàn)代科技產(chǎn)品,新一代微電腦*控智能烹飪?cè)O(shè)備,無(wú)油煙、無(wú)輻射、省油省電、自動(dòng)翻炒。炒菜機(jī)還有自動(dòng)炒、爆、燉等多功能自動(dòng)炒菜機(jī),方便,簡(jiǎn)單的*作讓你只需輕輕一按,即可遠(yuǎn)離廚房油煙危害,輕松享受美味。
不粘鍋能炒菜嗎
不粘鍋使用中應(yīng)控制溫度不能過(guò)高,否則那層涂料會(huì)被破壞。 ??前幾年美國(guó)杜邦公司生產(chǎn)的那種不粘涂料被曝高溫下會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),曾鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。不過(guò)這幾年沒(méi)有聲音了,不粘鍋產(chǎn)品照樣在賣,但是還是建議用鐵鍋吧,專家都說(shuō)用鐵鍋有益于*的健康 一、炒菜可以少放油 ??鐵鍋用得時(shí)間長(zhǎng)了,表面會(huì)自然生成一層油光,基本相當(dāng)于不粘鍋的效果。做菜時(shí)同樣不必放太多的油,從而避免攝入過(guò)量食用油。并且,清洗鐵鍋,無(wú)需用洗潔精,用熱水配合硬刷子刷干凈,完全晾干即可。 二、避免不粘鍋表層化學(xué)物質(zhì)的潛在影響 ??不粘鍋表面涂層通常含有四氟化碳,有研究顯示,用不粘鍋炒菜時(shí),四氟化碳在高溫下會(huì)變成氣體揮發(fā)出來(lái),并隨著做飯的油煙被人體吸入。此外,不粘鍋表面若被硬鏟子刮擦,四氟化碳會(huì)掉落到食物中,易被人體直接吃進(jìn)肚子里去。而傳統(tǒng)鐵鍋沒(méi)有這種化學(xué)物質(zhì)涂層,自然也就不存在這種危險(xiǎn)性。 三、能補(bǔ)充鐵元素 ??高溫下,鐵鍋中的少量鐵元素會(huì)滲入到食物中,客觀上起到了補(bǔ)鐵的作用。而適度補(bǔ)鐵對(duì)于人體健康是有益的。
炒菜什么鍋好
: ??因?yàn)槌村侁P(guān)系到我們廚房生活質(zhì)量和烹飪健康,所以在鍋具的選擇上一定要很慎重。選炒鍋肯定要選一些大牌子的,用起來(lái)更安全更放心。我個(gè)人比較喜歡咱國(guó)內(nèi)的知名品牌蘇泊爾家的炒鍋,它家的鍋質(zhì)量很好,而且種類也非常多。我之前做飯偏好鐵鍋,但是很煩鐵鍋生銹的問(wèn)題,后來(lái)偶然買了蘇泊爾家的真不銹2代鐵鍋,用了好幾個(gè)月都跟新的似的,也不生銹,很省心。后來(lái)老媽來(lái)北京看我,說(shuō)還得買個(gè)不粘鍋,因?yàn)榧弭~炒年糕的時(shí)候用鐵鍋不合適,好多菜用鐵鍋炒會(huì)粘鍋,所以我又買了個(gè)火紅點(diǎn)2代不粘鍋,很好用,而且很適合做西餐牛排之類的。看你經(jīng)常做什么菜吧,炒土豆絲青菜什么的建議用鐵鍋,煎魚煎*炒飯豆腐什么的不粘鍋...
用電炒菜哪個(gè)更好
局部溫度高,容易糊鍋,因?yàn)殡娫罹咭话闶軣崦娣e小,哈哈,煮菜還行,反正炒不出好味道來(lái),如果條件所限不能用燃?xì)庖仓荒軠惡希瑫?huì)出現(xiàn)受熱不勻嚴(yán)格說(shuō)電灶具都不適合炒菜
廚房設(shè)備維修合同怎么寫?
你好!合同的具體條款和事宜需要你們雙方協(xié)商后確定,在這里只能給你提供一個(gè)模板: 廚房承包經(jīng)營(yíng)管理合同書 甲方: 乙方: 為規(guī)范廚房經(jīng)營(yíng),經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商,依據(jù)《*******合同法》 ??《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)訂立本協(xié)議,在乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方的廚房期間,共同遵守。 第一條 ??承包期限 1、承包經(jīng)營(yíng)期限:承包合同每1年簽訂一次。 2、合同期滿后,一個(gè)月內(nèi)雙方均未以書面形式提出異議,雙方必須續(xù)簽承包經(jīng)營(yíng)合同。 第二條:承包范圍: 1、乙方承包甲方員工餐廳的每日工作餐。 2、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商達(dá)成一致意見后,乙方可向甲方關(guān)聯(lián)單位供餐。 第三條:承包范圍: 1、員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為8元/份(中、晚、均一大葷一炒葷一素菜、米飯、湯)。因物價(jià)等客觀條件變化時(shí),由雙方協(xié)商調(diào)整員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。 2、每餐燒制葷菜素菜不少于12個(gè)。 3、廚房水電費(fèi)全由甲方支付。 4、來(lái)賓接待用餐標(biāo)準(zhǔn)由雙方另行協(xié)商擬訂。 第四條 ??付款方式: 每月餐費(fèi)由乙方自行墊資運(yùn)行,當(dāng)月期滿經(jīng)甲乙雙方核實(shí)確認(rèn)后,甲方次月10日之前付清乙方上月相關(guān)餐費(fèi)款項(xiàng)。 第五條 ??甲方權(quán)利和義務(wù) 1、提供廚房設(shè)施、設(shè)備、用具及就餐場(chǎng)所;協(xié)助提供廚房設(shè)施、設(shè)備的技術(shù)性維修工作;為廚房提供烹飪所需水電。 2、甲方每日向乙方提供最新的就餐人數(shù);安排專職人員予以配合維持就餐秩序。 甲方協(xié)助檢查乙方*作流程,協(xié)助檢查乙方衛(wèi)生質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量;協(xié)助處理員工投拆,監(jiān)督乙方服務(wù)承諾完成情況。 3、乙方出現(xiàn)以下情形之一時(shí),取消供餐資格; 4、不服從甲方職能部門人員的管理,造成食堂周邊的環(huán)境衛(wèi)生出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題,造成嚴(yán)重后果的; 1)服務(wù)態(tài)度差,員工意見很大,經(jīng)甲方書面通知整改,沒(méi)有明顯改觀的; 2)飯菜質(zhì)量差,員工意見大,經(jīng)甲方書面通知整改,沒(méi)有顯著提高的; 3)抽查時(shí)發(fā)現(xiàn)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證有問(wèn)題的; 4)出現(xiàn)食物中毒或因乙方食品、餐具、*作臺(tái)面不潔等原因,造成10人以上*體出現(xiàn)消化道不良癥狀的。 第六條 ??乙方權(quán)利和義務(wù): 1、乙方為廚房衛(wèi)生、防火、治安、食品安全第一責(zé)任人,經(jīng)營(yíng)中必須嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)要求,并對(duì)從業(yè)人員、設(shè)備、設(shè)施、*作臺(tái)面、作業(yè)場(chǎng)所環(huán)境等進(jìn)行管理。因乙方管理不善,造成事故的一切損失,均由乙方負(fù)責(zé)。 2、乙方及乙方從業(yè)人員必須服從甲方職能管理部門的監(jiān)督管理,遵守甲方規(guī)章制度。 3、未經(jīng)甲方同意,不得利用甲方廚房為其他單位或個(gè)人提供服務(wù),不得在公司內(nèi)對(duì)外服務(wù),不得擅自轉(zhuǎn)包或改變服務(wù)性質(zhì)。 4、乙方不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)備布局,如乙方確因經(jīng)營(yíng)需要,需征得甲方同意。負(fù)責(zé)維護(hù)、保養(yǎng)及清潔廚房設(shè)施、設(shè)備、用具(包括:餐具、器皿、*具等)。承包期滿,甲方將組織人員對(duì)房屋設(shè)備進(jìn)行驗(yàn)收檢查,如有損壞,必須修復(fù)或予以賠償。 5、甲方出現(xiàn)以下情形之一時(shí),乙方有權(quán)停止供餐; 未按合同規(guī)定支付費(fèi)用,經(jīng)乙方書面通知,甲方?jīng)]有按期付款,嚴(yán)重影響供餐的。 第七條 ??餐具的管理: 1、承包期間,餐具由甲方提供。乙方負(fù)責(zé)使用、管理。 2、因乙方責(zé)任造成的破損,應(yīng)由乙方全額賠償。餐具丟失缺少造成的損失,全部由乙方承擔(dān)。正常使用造成的磨損更換,經(jīng)雙方確認(rèn)后,費(fèi)用由雙方各承擔(dān)50%。 第八條 ??相關(guān)處罰: 由于乙方管理安排上失誤,導(dǎo)致供餐延遲供應(yīng)5分鐘以上,罰款30-150元/次。 發(fā)現(xiàn)快餐內(nèi)有不潔異物,視情況罰款10-50元/次。 員工有投訴,經(jīng)調(diào)查確為快餐公司過(guò)錯(cuò)的罰款10-50元/次。 確因食物不潔,造成個(gè)別員工食物中毒或者出現(xiàn)消化道不良癥狀10人(含)以上,由快餐公司承擔(dān)全部*療費(fèi)與相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失。 第九條 ??其他: 1、本合同未盡事宜,由雙方互惠友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的,可向杭州市、濱江區(qū)*法院提起拆訟。 2、由甲、乙雙方共同協(xié)商的補(bǔ)充協(xié)議,作為本協(xié)議的附件,與本合同具有同等效力。本合同一式兩份,經(jīng)甲、乙雙方蓋章及代表人簽名后生效。甲、乙雙方各執(zhí)一份。 甲方(公章): ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??乙方(公章): 甲方代表簽名: ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??乙方代表簽名: 日期: ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??日期:
整體廚房工程合同怎么寫?
供貨及安裝合同 甲方(需方): ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??乙方(供方): 地址: ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??地址: 開戶銀行: ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 開戶銀行: 帳號(hào): ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? 帳號(hào): 電話: ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??電話: 郵編: ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??郵編: 依照《中華*共和國(guó)合同法》、《中華*共和國(guó)建筑法》及其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定,遵循自愿互利、權(quán)益平等、誠(chéng)實(shí)信用的原則,甲乙雙方經(jīng)過(guò)協(xié)商,結(jié)合本工程實(shí)際情況,就工程的材料、采購(gòu)、安裝、服務(wù)等內(nèi)容簽訂本合同,以遵照?qǐng)?zhí)行。 第一條 ?? ??工程概況及合同內(nèi)容 1.1甲方工程名稱: 1.2項(xiàng)目地址: 1.3甲方項(xiàng)目經(jīng)理: 乙方向甲方該工程提供“xx”板式柜、配套五金件及電器產(chǎn)品的供貨、安裝及相關(guān)服務(wù)。 第二條 ?? ??合同數(shù)量及合同價(jià)款 合同總造價(jià)暫定200萬(wàn)元(大寫貳佰萬(wàn)元整),合同價(jià)款
廚房包廚合同應(yīng)該怎么寫?
廚房餐廳承包協(xié)議書 ?? ?? 根據(jù)勞動(dòng)局、民政局的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。 ?? ?? ?? ??一、甲方*** ??食府,根據(jù)食府經(jīng)營(yíng)需要,現(xiàn)聘請(qǐng)乙方任廚師長(zhǎng),并做技術(shù)管理及廚房日常管理,有效期為2008年 ??9月29日至2007年9 ??月29日。 ?? ?? ?? ??二、甲方每月付給乙方稅后工資*幣元(大寫:) ?? ?? ?? ?? ??。每月16號(hào)前支付上月工資。為便于管理,甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長(zhǎng)先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第九條正常離店時(shí),甲方須足額、按時(shí)發(fā)放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納*幣元作為保證金,正常離店時(shí)保證金全部退還。 ?? 三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱和熟練*作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)炒鍋、打荷、砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營(yíng)業(yè)情況,上述工資含廚師長(zhǎng)在內(nèi)的人薪酬。 ?? ?? ?? ??四、在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及*法律法規(guī),乙方保證廚房?jī)?nèi)工作人員的儲(chǔ)備,保證在少數(shù)人請(qǐng)假、休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量,又要不斷推出新品種、新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。 ?? ?? ?? ??五、在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對(duì)乙方人員安排有異議,可及時(shí)向乙方提出,乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),達(dá)到雙方滿意。 ?? ?? ?? ??六、甲方不得命令、誘導(dǎo)乙方做違背*任何法律之事,否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī),違害酒店利益之事,否則后果自負(fù)。 ?? ?? ?? ??七、若出現(xiàn)工傷事故,應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50% ??以上資金用于救急。然后按*有關(guān)法規(guī)處理。 ?? ?? ?? ??八、甲方承諾營(yíng)業(yè)收入達(dá)到*幣壹拾壹萬(wàn)獎(jiǎng)勵(lì)給乙方*幣伍佰圓,在此基礎(chǔ)上營(yíng)業(yè)收入每增加*幣壹萬(wàn)圓獎(jiǎng)勵(lì)*幣伍佰圓,廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮。另外乙方需保證毛利率(包括煤氣)達(dá)到46% ??——50% ??之間,46% ??以下每低1%扣罰乙方200 ??元*幣,50% ??以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方200 ??元*幣,最高不得高于56% ??,同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。 ?? ?? ?? ??九、甲、乙雙方*解除本協(xié)議,一方應(yīng)提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對(duì)乙方提出,乙方未認(rèn)真改進(jìn),甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。 ?? ?? ?? ??十、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。 ?? ?? ?? ??十一、本協(xié)議一式二份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。 ?? 甲方:(簽名蓋章) ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??乙方: 日期: ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ??日期:
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