炎熱的夏季,冰箱食物的存放更要講究一定的原則。許多的人認為把食物存放在冰箱中,一切就算是萬事大吉。其實這是非常不正確的。為了避免冰箱有異味,下面一起裝修網小編告訴大家冰箱使用注意事項,怎樣防止冰箱有異味。
冰箱使用注意事項 怎樣防止冰箱有異味
夏季不適合放在冰箱中的食物
并不是所有的食物都適合放在冰箱中進行存放,對于一些食物放在冰箱中,不僅會影響口感,甚至還有可能加速食物的變質。
1、蜂蜜不宜進冰箱
蜂蜜放入冰箱,會促進它結晶分出葡萄糖。這個改變并不影響蜂蜜的安全性,也不影響它的養分價值,但是卻會影響到口感的均勻程度。所以為了更好的口感,最好還是不要把蜂蜜放在冰箱中存放。
2、奶粉、咖啡等干制品不宜進冰箱
奶粉、咖啡之類的干制品放入冰箱,如果密封不嚴,就會導致冰箱中的潮氣進入食物,既影響食物風味,而且容易生霉。
冰箱中食物的存放不能超過三個月
隨著氣候的變熱,冰箱就成了家里運用頻率最高的電器,一次吃不完的飯菜、蔬果,都喜愛放在冰箱里,以為這樣就可以延長食物的保質期。不過根據研究發現,冰箱中的食物也不應該存放的太長。不同的食物存放的時間也是有所差異的,一般不超過三個月。
據了解,一般來說,雙門電冰箱溫度最低的是冷凍室,為-18℃;冷藏室的溫度在1℃到7 之間。而如果溫度在4℃到6℃的冰箱冷藏室內,則很容易變成細菌繁殖的新場所。
夏季哪些食物需存放冰箱
1、蔬菜
特別綠葉菜蔬菜,特別是綠葉蔬菜在室溫下寄存時,其間的養分成分會逐步丟失,并且亞硝酸鹽疾速添加,用戶從超級市場買回的蔬菜應該馬上用保鮮膜或塑料袋包好,分包放在冷藏室內。
2、酸奶
酸奶在室溫下寄存,其間的乳酸菌會被室溫殺死。從而失去了酸奶的保健作用,同時也會增加酸奶的酸度,口感變得不好,所以買回家的酸奶一定要放在冰箱中存儲,并盡快食用。
3、熟肉制品
熟肉制品非常容易繁殖細菌,甚至是多種風險的致病菌;豆制品比肉制品更容易發生微生物繁殖,所以熟肉制品一定要放在冰箱最里面進行存儲。
4、蝦仁等海鮮干品
蝦仁等海鮮干品,特別容易在室溫下吸潮而導致質量劣變,不但會造成蛋白質的分化而發出沖鼻的氨味,并且會產生致癌的亞硝胺,所以買回家的海鮮干貨也應該放在冰箱中冷藏。
5、調味醬
如果在室溫下存放調味制品,或緩慢的產生脂肪氧化和風味口感變質的問題。如果開封后,在兩個星期內都吃不完,最好放在冰箱內進行冷藏。沙拉醬和西紅柿沙司等不太咸的調味醬,開封之后一定要放在冰箱里的。茶葉密封之后在冰箱中保管可以削減香氣的丟失。家里的油脂、花生醬、芝麻醬等放在冰箱里,能寄存更久的時間而不氧化。
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