現(xiàn)在雖然有的茶樓裝修風(fēng)格依舊,但是有的茶樓的營(yíng)業(yè)觀念已經(jīng)發(fā)生了極大的變化。雖然還是人們聚會(huì)休閑的地方,但是卻已經(jīng)變成了一種另類(lèi)的娛樂(lè)場(chǎng)所。接下來(lái),一起裝修網(wǎng)小編就來(lái)給大家講一講各種裝修風(fēng)格的茶樓都有什么特點(diǎn)。
茶藝館:
特點(diǎn): 此類(lèi)茶樓以傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗為經(jīng)營(yíng)主導(dǎo),突出濃郁的茶文化氛圍,消費(fèi)對(duì)象瞄準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)收入、文化層次都較高的群體,消費(fèi)也較高,對(duì)員工素質(zhì)要求高,尤其要精通茶藝、茶道。
(此類(lèi)茶樓流行于北京、福建、中原等地區(qū)。)
社會(huì)綜合茶樓:
特點(diǎn):此類(lèi)茶樓最大的特點(diǎn)是“隨意”;“一碗茶”、“一壺茶”、“一杯茶”不限;客戶年齡老少、文化高低、收入好差無(wú)妨,消費(fèi)三元五元、十元百元皆可。茶樓經(jīng)營(yíng)手段也多樣化,客人可以在茶樓內(nèi)聽(tīng)聽(tīng)?wèi)颍酝朊妫敛列踔量梢岳砝戆l(fā),打打牌,可以說(shuō)是個(gè)休閑小社會(huì)。
(此類(lèi)以重慶、成都一些茶樓為代表)
自助式茶樓:
特點(diǎn):自主式茶樓借鑒了唐朝傳統(tǒng)茶道的形式,以飲茶為媒介,席間輔以各種干果、水果及地方小吃,擺放在茶樓廳中,自由選取,按位論價(jià),有的茶樓還供應(yīng)一些素潔的主食,使客戶即吃飽肚子,又喝到好茶。
(此類(lèi)茶樓適應(yīng)性強(qiáng),杭州、上海的茶樓為代表)
復(fù)合式茶餐廳:
特點(diǎn):此類(lèi)茶樓往往是中式茶樓與中式餐飲結(jié)合,或是飲茶與西餐結(jié)合,餐飲的氣氛較濃。
(此類(lèi)茶樓在安徽、湖南、湖北以及全國(guó)中部小縣城普遍流行)
現(xiàn)代茶飲廳:
特點(diǎn):此類(lèi)茶樓結(jié)合了港臺(tái)咖啡廳的經(jīng)營(yíng)方式,以茶為主,同時(shí)供應(yīng)各類(lèi)花式飲料、果汁類(lèi)飲料、洋酒類(lèi),并輔以商務(wù)套餐,西式餐飲(如牛排)服務(wù)時(shí)尚,裝修現(xiàn)代而高雅。
(此類(lèi)茶樓主要流行于上海、杭州、深圳等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市)
主題茶樓:
特點(diǎn):此類(lèi)茶樓以茶為媒介,經(jīng)營(yíng)主題卻在茶外,如有的以茶樓經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所兼做古玩收藏展賣(mài);有的茶樓賣(mài)茶具、茶葉;有的以茶聚會(huì)特定人群形成俱樂(lè)部式茶樓(如婚介茶樓、交友茶樓、驢友茶樓、釣魚(yú)愛(ài)好者茶樓)此類(lèi)茶樓面積不宜過(guò)大。
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