電飯鍋如今已非常普及，是家居生活做飯的好幫手，是家用電器中使用頻率較高的電器，使得我們生活更加便捷，廚衛更加干凈若使用、保養不當，就會使耗電量增大，以下介紹一些省電和保養小技巧。
省電竅門
1．做米飯時最好將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右，然后再下鍋，這樣就會大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特別香。
2．充分利用電熱盤的余熱。當電飯鍋中的米飯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鐘，充分利用電熱盤的余熱后再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的余熱保溫10分鐘左右。
3．電飯鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一壺開水，用電水壺只需5～6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。
4.避開高峰用電是最好的節電方法。同樣功率的電飯鍋，當電壓低于額定值10%時，則需延長用電時間12%左右，用電高峰時最好不用或者少用。
5．保持內鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而不清潔的話，會使內鍋底部與外表面匯聚一層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬光澤為止。
6．內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底的良好接觸，應及時矯正才好。
保養技巧
電飯鍋因其美觀、方便實用和耗電量省而倍受人們的青睞，但經常也有因保養不當而縮短其壽命的事發生。為了合理地使用和保養電飯鍋，以延長其使用壽命應該注意以下幾點：1.使用過后，內鍋經洗滌后，外表的水必須揩干后再放入電飯鍋內。
1、鍋底部應避免碰撞變形。發熱盤與內鍋之間必須保持清潔，
電飯鍋
切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發熱盤。
2、 內鍋可用水洗滌，但外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈。
3、不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。
4、使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭；取出食物之前應先將電源插頭拔下，以確保安全。包裝及儲運時通常電飯鍋置于紙盒中，上下襯有防震發泡材料，附件置于塑料袋中放于鍋內，數只紙盒放入一大瓦楞紙箱內，外扎帶緊固，并有規定的標記。每臺電飯鍋中必須有產品合格證及使用說明書。運輸中紙箱應小心輕放，儲存的倉庫應通風良好無腐蝕性氣體。
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