微波爐品種發展至今,雖然時間并不算長,但其發展速度卻非常迅速,規格、品種型號也十分繁多。微波爐是一種新型的節能飲具,用途很廣,它替代傳統燒柴、燒煤、燒液化氣的灶具和現代電飯鍋、電炒鍋、電烤箱等系列的電熱炊具,被譽為“烹調之神”。微波爐是家庭食品加熱、菜肴烹調、冷凍食品解凍的理想器具。但是,大眾對微波爐的分類還不太了解,下面就和一起裝修網的小編來一起看看吧。
微波爐的分類 微波爐的分類介紹
光波微波爐 :光波瞬時高溫、效率高,與普通微波爐相比,在蒸、煮、燒、烤、煎、炸等方面功能都明顯突出,既不破壞食物的營養,也不破壞食物的鮮味。尤其在消毒功能上更是出類拔萃。燒烤型微波爐:一般采用熱風循環對流,保證爐腔內溫度一致,食物四面受熱均勻烤出自然風味,完成理想火候的燒烤??勺觯簾臼称?、餅干、蛋糕等。蒸氣微波爐 :蒸氣微波爐是使用經過特殊工藝處理的蒸汽烹調器皿,通過微波的加熱產生水蒸氣,利用水蒸氣的熱度及對流來加熱烹調食物。這種間接的加熱方式能使食物均勻熟透,同時保持食物中的原汁原味,并且防止食物碳化。變頻微波爐: 它給微波爐市場帶來了新的技術革新浪潮。與普通微波爐相比,變頻微波爐具有高效節能、機身輕、空間大、噪音低等優點。通過改變電源頻率來控制火力大小,連續給食物加熱,使食物受熱更加均勻、營養流失更少、味道更好。
微波爐按功能分為:單功能型(只有加熱功能,可用于食物的再加熱、冷凍食物的解凍及食物的加熱烹調等);復合型(在單功能型的基礎上增加了加熱元件,利用熱輻射原理加熱食品,使微波爐在微波加熱功能外,又增加了燒烤、烘制等功能)。
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