電烤箱和微波爐的區別有哪些呢?電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器.微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。那么電烤箱和微波爐的區別有哪些呢？電烤箱如何選購呢？下面就跟一起裝修網小編去了解了解吧！
詳解電烤箱和微波爐的區別有哪些
電烤箱和微波爐的區別1:加熱原理不同
電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至里的。微波爐的加熱原理：通電后，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然后使得食物內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。
電烤箱和微波爐的區別2：烘焙效果不同
烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養成分，烹制的食物外酥內嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。
電烤箱和微波爐的區別3：使用方式不同
雖然二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐更加的注重快熱，也就是說對于許多的上班族來說，為了使食物快速加熱，那么選擇微波爐是最好的，如果經常烘焙蛋糕，面包則選擇電烤箱要更好一些。
詳解電烤箱和微波爐的區別以及選購注意事項
電烤箱的選購注意事項
電烤箱的選購注意事項(1)外觀檢查：外表面的烤漆應均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴重劃傷等，箱門開關靈活、嚴實、無縫隙，窗玻璃透明度好。各種開關、旋鈕造型美觀，加工精細。刻度盤字跡清晰，便于操作。假冒偽劣產品，往往采用冒牌商標和包裝，或將組裝品冒充進口原裝品，其箱休凸凹不平，有銹斑，外觀粗糙，各種開關不靈活，功能效果不明顯。通電后，升溫緩慢，達不到標準要求。
電烤箱的選購注意事項(2)檢查隨機附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網等。
電烤箱的選購注意事項(3)電源插頭：接線要牢固，接地線完好并無接觸不良現象。
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