現代人,特別是居住在國際化大都市的業主朋友們,越來越重視自己的生活質量,在日常生活中,很多愛喝酸奶的業主朋友都購置了酸奶機這種家用電器,那么你知道它的使用方法嗎?我們一起來看看吧。
愛喝酸奶怎么能不知道酸奶機怎么用
1、開水消毒:經常有人容易忽略這個問題或者覺得不重要,其實如果這一步沒做的話就很容易影響酸奶的效果,開水消毒才能將酸奶機里的其他細菌全部清除,這樣才不會影響酸奶的發酵,最好能用開水泡1分鐘。
2、菌種選擇:常用的菌種有純酸奶和酸奶發酵劑,比較常見的是用純正原味的益生菌酸奶做為發酵源,要詳細查看生產日期,越近越好;然后混合鮮奶,將兩者以1:10(酸奶:鮮奶)的比例放入酸奶機內,記得要攪拌均勻,然后插上電源。
3、設置發酵時間:一般來說用純酸奶作為發酵源時,其發酵時間在6—8小時左右,如果用酸奶發酵劑作發酵源時大約在8—12小時間,但是它會受周圍氣溫的影響,如果氣溫過低的話,它所需要的時間也相應更長,但是用純酸奶作為發酵源最好不要超過10小時,用酸奶發酵劑作發酵源時最好不要超過14小時。
4、到了設置時間后,查看酸奶,如果其呈現凝固狀,證明已經制作成功。
5、將做好后的酸奶放入冰箱進行冷藏,冷藏時間為24小時,風味會更好,當然,你也可以根據自己的口味和愛好在里面加入調料,蜂蜜、果汁、糖等都不錯。
愛喝酸奶怎么能不知道酸奶機怎么用
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