家庭烹飪主要強調保持蔬菜的營養和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹飪技巧會產生多大的油煙。強大的猛火爆炒會產生大量的油煙。抽煙煙機是利用熱氣上升的原理設計。下面小編就為大家講解一下油煙機的工作原理。
抽油煙機又稱吸油煙機，是一種凈化廚房環境的廚房電器。它安裝在廚房健康節能 吸油煙機爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油煙機需要定期進行清洗，簡單清洗是處理不掉油污的，清洗抽油煙機必須使用專業的清洗劑進行清洗。
抽油煙機的工作原理
抽油煙機已成為現代家庭必不可少的廚房設備。抽油煙機進入中國普通家庭廚房的時間還不是很長。早期的家庭廚房排煙工作都是由排風扇來完成的。排風扇雖然能排除掉廚房中的大部分油煙，但是它卻無力解決烹飪中產生
火王油煙機D7
的油煙對整個廚房的污染。烹飪中產生的油煙含有很多對人體有害的物質，如果人長期在充滿油煙的房間內工作，會導致很多疾病的發生。
抽油煙機的工作原理
對于中國人來說，中國人的膳食結構與西方人不同，所以廚房中從廚具的品種、樣式到布置，都與西方國家有很大的不同。中國是一個講究美食的國度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式廚房中的油煙很大，容易使廚房環境變得油膩而不好清洗，所以抽油煙機就成了改變廚房環境的一個“有力武器”。它改變了廚房的環境，減少油煙對廚房環境和人體健康造成的傷害。抽油煙機可謂是油煙的“殺手”。
抽油煙機安裝于爐灶上部，接通吸油煙機電源，驅動電機，使得風輪作高速旋轉，使爐灶上方一定的空間范圍內形成負壓區，將室內的油煙氣體吸入吸油煙機內部，油煙氣體經過油網過濾，進行第一次油煙分離，然后進入煙機風道內部，通過葉輪的旋轉對油煙氣體進行第二次的油煙分離，風柜中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過油路收集到油杯，凈化后的煙氣最后沿固定的通路排出。
一些電器如吸油煙機、電視等如果安裝不規范，確實會造成除漏電外的安全隱患。規范安裝最重要，為了安全起見，趕緊動手逐個房間排查一下吧。
