微波爐雖然實用，但是加熱久了就會對食物營養造成破壞，因為它的火候無法控制。為了解決這個問題，市面上出現了變頻微波爐。大家對于變頻微波爐了解肯定不多，下面就讓一起裝修網小編為大家介紹變頻微波爐與傳統微波爐的區別，讓大家更好的了解二者的區別。
變頻微波爐與傳統微波爐區別
微波爐加熱原理
微波加熱的原理簡單說來是：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由于食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率，深入食物5cm進行加熱，加速分子運轉。
變頻微波爐與傳統微波爐的區別
與傳統微波爐容易加熱不均不同，變頻微波爐利用自動調整、連續輸出的微波能量，能滿足不同食物對不同火力的要求，真正實現從強火到弱火的自動調控。不僅使食物的口感和色澤得到保證，還充分保留住食物的營養成分。而且長時間低功率烹調時，食品表面或邊緣也不會出現燒過的現象。在烹飪速度上，變頻蒸立方微波爐采用變頻器替代了高壓變壓器和高壓電容等，降低了電源轉換部分的損耗，熱效率提高5%以上，使有效功率提升近10%。在相同條件下，烹飪時間就縮短了10%。節能方面，能效高達64%左右，高出國標一級能耗標準62%。
變頻微波爐與傳統微波爐區別
看了一起裝修網小編的介紹，您是否對變頻微波爐與傳統微波爐有個比較清楚的了解了呢？希望對您有所幫助，更多資訊，盡在一起裝修網，敬請期待。
