相信很多家庭都會(huì)有微波爐，微波爐很方便，不僅可以加熱飯菜可以烤魚，還可以煮飯，功能如此強(qiáng)大的烤箱與微波爐的區(qū)別是什么呢?下面就讓小編為你們講解一下烤箱與微波爐的區(qū)別吧。
烤箱與微波爐的區(qū)別詳解
烤箱與微波爐的區(qū)別一：加熱原理不同
烤箱和微波爐最根本的區(qū)別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進(jìn)行加熱的，屬于傳統(tǒng)的加熱方式，食物由外及里的傳熱，而微波爐是用微波來(lái)煮飯燒菜的，食物由里及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質(zhì)上的區(qū)別，一個(gè)是電熱加熱，一個(gè)是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。
烤箱與微波爐的區(qū)別二：加熱效果不同
微波爐的微波穿透食物時(shí)產(chǎn)生熱能效應(yīng)，在加熱的同時(shí)，會(huì)使食物的水分和營(yíng)養(yǎng)的流失加快。使用過(guò)微波爐的人應(yīng)該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易 干，比如你放個(gè)饅頭進(jìn)去，加熱后拿出來(lái)可能就不會(huì)想吃了，完全沒(méi)有軟乎乎的感覺，將水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來(lái)口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，雖然不是蒸出來(lái)的那種軟軟的口感，但還是別有一番風(fēng)味。
烤箱用來(lái)烘焙食物再合適不過(guò)了，雖然現(xiàn)在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那么出色的烘焙效果，不過(guò)烤箱是由外及里的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快，外面熟了的時(shí)候里面可能還沒(méi)熟，烘烤時(shí)還要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出爐時(shí)，最好用牙簽戳戳中間部分，看看到底是不是真的熟了。
烤箱與微波爐的區(qū)別三：側(cè)重點(diǎn)不同
微波爐主要用來(lái)快速翻熱食物，能節(jié)省很多時(shí)間，網(wǎng)上有很多微波爐做菜的菜譜，采用專門針對(duì)微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
烤箱用來(lái)加熱食物就不大適合了，一般會(huì)比微波爐多花一倍的時(shí)間，耗電量大，只用來(lái)烘焙食物就好，面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來(lái)。
烤箱與微波爐的區(qū)別四：微波爐利用微波令食物分子高速振動(dòng)產(chǎn)生熱量，在加熱的同時(shí)，會(huì)使食物的水分和營(yíng)養(yǎng)流失。雖然它加熱速度很快，但食物也容易變干，假如你放進(jìn)去的是一個(gè)冰冷的饅頭，加熱后拿出來(lái)饅頭就會(huì)變的硬邦邦的，完全沒(méi)有軟乎乎的感覺。美的把最新的變頻技術(shù)應(yīng)用于微波爐上，不但更高效、快捷，能極大地保留食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)賦予微波爐多種烹飪方式，食材口感豐富。美的MG38CB-AA電烤箱38升的超大容積，可以烤9片面包、12英寸披薩，大容積的烤箱可輕松烤制各種美食，讓你的愛不受限制，滿滿都是你的愛。精準(zhǔn)溫控至10度，輕松達(dá)到專業(yè)級(jí)烘焙效果。
看完了以上的烤箱與微波爐的區(qū)別詳解之后，大家對(duì)烤箱與微波爐的區(qū)別是不是已經(jīng)有所了解了呢?希望這篇文章對(duì)大家有幫助。
