中式抽油煙機相對于歐式抽油煙機而言，其實作原理差不多，都是通過渦輪旋轉(類似電扇的反向運轉)把油煙吸附到油煙口(專業術語叫“負壓區”)，經過過濾網滑到接油杯里，另有極少量煙霧通過集煙罩(煙囪)排到戶外。接下來，一起裝修網小編就來給大家簡單介紹一下究竟什么是中式抽油煙機。
中式油煙機簡潔輕巧，經濟實惠。歐式抽油煙機則外觀更豪華大氣，但是價格稍高。廚房面積較小的家庭主要選購“中式”油煙機，這類家庭更注重性價比和實用性，目前市場上中式機的價格只是歐式機的三分之一左右，“中式”機經過多年的發展，技術已經相當成熟，集煙倉深度是普通歐式機的2.5倍，更利于集合上升的油煙，排煙效果方面更加理想。除此之外中式煙機的電機扇是垂直直接面對吸進來的油煙，可以快速將油煙排出，不會存在油煙在集煙倉滯留和外溢的情況，所以油垢不會殘留在集煙倉。
一般參照歐式與中國的飲食習慣設計，中國人的烹飪講究多油和猛火，油煙產生的量比較大，因此必須采用大排量的抽油煙機。所以從吸油煙的能力上說，中式的更適合中國人需求。
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