現在人們越來越重視飲食健康問題，認為天然無加工的才是最好的。所以很多主婦更愿意購買豆漿機在家中自己制作豆漿，現在豆漿機市場上品牌不勝枚舉，款式多種多樣，究竟該如何來選購豆漿機呢？我們一起來看一看吧！
豆漿機的分類和優缺點
經過這么多年的發展，現在的豆漿機早已不是最初只能打豆漿那么簡單，從加熱方式、研磨技術到杯體材質，都經過了幾代的發展。下面讓我們一起來看看現在市面上銷售的豆漿機，都可以分為哪些種類，以及它們的優缺點。
1、研磨方式
研磨方式直接關系到的是豆子被打碎后的細膩程度，也就是口感。所謂內行看門道、外行看熱鬧，如果你打出的豆漿口感更細膩，是不是馬上就會受到朋友家人的表揚呢？
有網研磨
有網研磨是指刀頭外有一個不銹鋼帶孔的五谷精磨器，豆子打磨時被吸入五谷精磨器內，在小空間里打磨，從而提高粉碎的效率與程度，真正實現超微研磨，細化植物蛋白等營養，更易消化吸收。
優點：1、口感細膩；2、鈍刀設計，易清洗不傷手。
缺點：1、價錢稍貴，基本上從400元起；2、清洗不方便，容易有死角，長期以往會發霉變質，從而影響到豆漿的衛生。
無網研磨
無網研磨是大多數豆漿機采用的研磨方式，刀頭外圍沒有不銹鋼的精磨器，豆子直接在豆漿杯內打磨加熱，主要靠刀頭鋒利和轉數多，達到研磨的效果。
優點：1、清洗方便；2、價格較低，價格較低的豆漿機使用的都是無網研磨技術。
缺點：刀頭壽命較短。
兩種研磨方式各有利弊，總的來說：如果追求更好的口感，建議選擇有網研磨，但價格稍貴、不好清洗；如果追求性價比高，那么無網研磨的豆漿機是更好的選擇。
2、加熱方式
加熱方式關系到豆漿機的使用壽命和豆漿的口感，但影響不會太大。在選購時，加熱方式不必太看重，作為參考項即可。
底盤式加熱
底盤式加熱又稱隱藏式加熱，符合熱對流原理，加熱更均勻。底盤加熱的機器一般是雙層杯體，底盤加熱之后通過雙層不銹鋼隔層將熱均勻導出，整個杯體加熱豆漿，豆漿更能香濃。市面上的大部分豆漿機都采用了底盤式加熱。
優點：1、口感更香濃；2、價格比較便宜。
缺點：加熱速度快，但容易糊底。
立體環繞加熱
這種加熱方式和底盤加熱差不多，只不過立體式加熱是在杯壁上加了一圈加熱絲，加熱更均勻，而底盤加熱是將加熱盤直接附在底部。不過說句公道話，立體環繞加熱更多的是商家的賣點，常見于高端豆漿機，性價比不高。
優點：1、不易糊底；2、容易清洗3、營養釋放更充分。
缺點：價格稍高。
加熱管加熱
這種加熱方式是指利用一個外置的可見的加熱管進行加熱。現在市面上比較少見，基本上都在低端的豆漿機中使用。缺點比較多，不建議購買。
缺點：1、加熱管易損壞，不安全；2、加熱不均；3、不易清洗。
3、杯體材質
杯體材質主要分兩種：不銹鋼和食品級塑料。從安全性來說兩者是相當的，但是塑料材質的不易清洗，杯壁上容易染色。經過筆者的調查，市面上的塑料材質豆漿機非常少，都是比較低端的型號，功能較少，不建議購買。不銹鋼的優點有很多，不用多說了，比如易清洗、防刮耐磨、保溫效果好等等。
4、容量
豆漿機的容量一般分為以下幾種：
3人及以下（0.8L-1.1L）： 如果是自己獨住或是兩口之家，建議選擇這個容量的豆漿機。根據筆者的親身經驗，每天早上放1L左右的水，做出的豆漿可以倒兩碗，還會多出一點點。
4-5人（1.2L-1.3L）： 這個容量的豆漿機比較適合多口之家，可選擇的型號也多一些。但是有一點要提醒大家，鮮榨的豆漿存放的時間比較短，放在冰箱里最多兩天，室溫下最多半天。所以如果您在猶豫買容量小一些還是大一些的豆漿機，筆者還是建議您選擇容量小一些的，一方面容易造成浪費，另一方面存放時間較長的豆漿已經不衛生，會影響到您的健康。
5人以上（1.4L及以上）： 容量越大越會對用電、清洗、存放空間造成影響，所以除非您有商業用途或者特殊需求，不建議選擇大容量的豆漿機。
二、常見功能
除了前面介紹的豆漿機種類外，這部分的常見功能介紹也會給您的選購提供一些參考。
1、制作干豆豆漿
所謂干豆豆漿就是把干黃豆直接放在豆漿機里熬煮，很多豆漿機都會提供這個功能。豆漿最常見的做法是晚上泡豆早上煮，但一般忘記泡豆子或者突然需要喝豆漿時，就會需要這個功能。不過從營養方面來說，干豆豆漿是不如濕豆豆漿的，而且干豆打豆漿容易磨損刀頭。這個功能可有可無，購買時還是根據您的需求來選擇。
2、制作米糊、玉米汁、綠豆沙等
筆者認為使用這些功能最大的好處是全面補充營養，另外還能給生活增添些小樂趣。平時吃慣了大米白面，偶爾來些五谷雜糧，用豆漿機加工一下，不僅鮮美可口，而且還能享受到制作美食的樂趣，何樂而不為呢？所以筆者建議，在預算允許的情況下，選擇可以制作米糊、玉米汁、綠豆沙等飲品的豆漿機更好。
3、制作果蔬汁
這個功能和上一點有著異曲同工之妙。豆漿機制作果蔬汁速度非常之快，只要把切成小塊過扔進去，倒入飲用水，不加熱直接用刀頭攪碎，鮮美的果蔬汁兩分鐘就可以做好。效果當然不能和榨汁機相比，但也算豆漿機帶給生活的一個額外驚喜吧！
4、保溫
豆漿機的保溫功能筆者是不建議使用的，正如前面提到的，豆漿做好之后半天就容易變質，所以盡量馬上喝完。不過這個保溫功能在有些時候也很有用，比如去醫院給病人送飯、或者去學校給孩子送飯等等。選購時要看個人的需求。
5、自動清洗
一般比較高端的型號會配備自動清洗功能，九陽豆漿機中叫“輕松洗”。顧名思義，豆漿倒出來之后，在豆漿機里加水，它就會自動清洗。筆者沒有用過這個功能，但是聽朋友說，經常一遍洗不干凈，而且如果煮了米糊的話，要用手洗才能洗凈。筆者認為這個功能純粹是給懶人準備的，而且比較雞肋。
另外還有些豆漿機可以做奶茶、果醬、豆腐腦等等，這些新奇的功能可以滿足更多樣化的需求，但是也會提高豆漿機的價格。在選購的時候需要理性考慮，謹慎購買。
以上就是豆漿機選購全攻略的第一部分，介紹了豆漿機的分類和常見功能。下文中筆者將著重介紹幾款非常棒的豆漿機型號，方便大家直接選購，省去了挑選的步驟。而且還會有選購時的注意事項，和使用技巧。
購買時的注意事項
豆漿機雖小，但是購買時也有很多需要注意的地方，下面筆者就說說自己總結出的一些小經驗，希望對大家有所幫助。
1、功能的辨別
豆漿機除了最基本的做豆漿功能之外，我們也看到了林林總總的輔助功能，如做米糊、果汁、輕松洗、預約、保溫功能等等，但是萬變不離其宗，歸根到底我們是要做豆漿喝的。這些輔助的功能雖然很誘惑，但是也會把豆漿機的價格提上來，一定不要一時沖動，為了以后可能用不到的功能而多花錢。
2、容量的選擇
市面上銷售的豆漿機在容量上有一定的區別，我們要先計算一下自己的家庭人口有多少：
如果是1-3人，建議選擇0.8L-1.1L的豆漿機
如果是4-5人，建議選擇1.2L-1.4L的豆漿機
