您了解咖啡機嗎？咖啡機有哪些種類呢？您了解咖啡機選購方法嗎？隨著家居生活方式的變化，朋友們越來越重視生活享受，咖啡機的工作原理您了解嗎？今天一起裝修網(wǎng)小編帶您了解下家用咖啡機工作原理及選購方法，幫您輕松搞定電器選購問題。
家用咖啡機工作原理詳解 幫您輕松選電器
原理
從1901年Luigi Bezzera推出第一臺蒸氣壓力的商用咖啡機以來，不管是Pavoni Gaggia或其他使用蒸氣或活塞作為壓力來的的機器都是只有一個鍋爐：鍋爐的下方為釀造咖啡的熱水，上方提供蒸氣但為了要制造蒸氣，整個鍋爐都必須加熱至沸騰，使得接近沸點的熱水灼傷咖啡粉，失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂，更萃取出加倍苦的咖啡。
由于沖煮咖啡的水是在一個大型鍋爐中加熱，水置于鍋爐中過久會而不新鮮，而且熱水的溫差會因蒸氣的使用而增大，因為蒸氣用量的不同，也增加了沖煮咖啡的熱水的溫差。
為了改善溫差，Ernesto Valente于1960年，在世界上第一臺以泵浦作為壓力來源的FAEMAE61里，改變了用來沖煮咖啡的水的加熱方式，讓煮咖啡的水不直接接觸熱源，而是使用類似隔水加熱的方法。
FAEMAE61的鍋爐(以下稱為外鍋爐)中間是一條管子(以下稱為內(nèi)部管路)，它利用幫浦將新鮮的冷水引進內(nèi)部的彎曲管線。當幫浦將新鮮的冷水推過這個管子時，冷水會因外鍋爐里的熱水包圍而變熱，但外圍有管子包著，因此新鮮的水不會和外鍋爐的熱水接觸到，內(nèi)部的水管路之所以作成彎曲形狀，目的在于使冷水有足夠時間接觸外鍋爐而變成剛好適合釀造咖啡的熱水溫度。
由于鍋爐里的熱水循環(huán)，也使每一杯的咖啡調(diào)煮的溫度非常接近，不管是一小時煮一杯，還是一下子煮了一百杯。這樣一來，不但可以減少溫差，也同時兼顧水的新鮮，而外鍋爐里的熱水只用來產(chǎn)生制造牛奶泡沫的蒸氣，并不會拿來沖煮咖啡。
這就是單鍋爐熱交換機的原理，直到三十多年后的今天，絕大多數(shù)的意大利咖啡機的內(nèi)部構造及原理，仍然和FAEMA E61非常接近。
由上面的說明，我們可以推知：當外鍋爐的容量越大，沖煮咖啡的熱水溫差將會越低，越可以減低因為使用蒸氣造成的溫差影響。
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選購
咖啡機作為投資的一部分要得到好的回報，咖啡機的選擇很重要。
首先應確定咖啡機的種類。一般專業(yè)咖啡店、咖啡吧，意大利傳統(tǒng)手動咖啡機是首選。因為在這些地方，訓練有素的專業(yè)人員使用意大利傳統(tǒng)咖啡機，即時研磨、沖泡，不但營造出濃濃的咖啡情調(diào)，而且空氣中彌漫著咖啡的芳香，使客人更能體驗到咖啡獨特的魅力。而飯店咖啡廳、餐廳、酒吧、辦公室則多選用全自動咖啡機。因為這些地方客流量大、需求集中，選用全自動咖啡機將充分顯示其方便快捷、高品質(zhì)的優(yōu)點，使客人能在最短的時間內(nèi)及時享用質(zhì)量恒定品質(zhì)優(yōu)異的咖啡，得到身心的滿足。
我國咖啡機市場還處在一種無序的階段，市場競爭十分激烈，個別外國廠商把國外滯銷技術落后的過時機型塞入中國市場，一些國內(nèi)不法商人以家用機冒充商用機，混淆半自動和全自動機器，從中牟取暴利，坑害用戶。一些用戶花了大筆資金買到的或是低檔廉價品或者就是一堆工業(yè)垃圾。
購買咖啡機要做市場調(diào)查，廣泛收集資料或向專業(yè)的咖啡商或公司咨詢，從而確定自己需求的咖啡機的類型：下一步就要選擇合格的供應商。專業(yè)的咖啡機供應商不但有著豐富的經(jīng)驗，可為您選擇咖啡機提供多方面的參考、幫助和最合理的價格，而且具有良好的售后服務體系和充足及時的零備件供應。
您了解咖啡機工作原理及選購方法了嗎？相信朋友們在家居電器選購方面有很多疑難問題，一起裝修網(wǎng)小編為您解答。以上是關于家用咖啡機工作原理詳解 幫您輕松選電器的相關介紹，如果想要了解更多關于咖啡機的相關信息，請多多關注一起裝修網(wǎng)，一起裝修網(wǎng)將給大家提供更全、更詳細、更新的資訊信息。
