說到鍋,每家每戶都會有些各式各樣的鍋,一口好鍋可以為我們烹飪出更好的美食,你是否聽說過用玻璃制作的湯鍋呢?玻璃湯鍋具有耐高溫、穩定等特點,煎、炸、炒、燉樣樣都可以,是不是也想為家中添一口這樣的鍋呢?下面就隨一起裝修網的小編先來了解下玻璃湯鍋吧。
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玻璃湯鍋解析
20世紀50年代的科學家Dr.Eugene Stookey意外發現了新材質:石英玻璃,石英玻瓷被證實具有超乎想象的耐冷熱溫差特性以及傳遞雷達波的能力,在1983年推出了特種石英玻璃材質制成的透明琥珀色鍋具,讓廚房餐廳增添了賞心悅目的視覺感受,這便是玻璃湯鍋的雛形。
玻璃湯鍋是利用石英玻璃制作而成,有著極低的熱膨脹系數,而且有著非常好的耐高溫性,再加上石英玻璃的化學性質穩定,絕緣性低,具有最佳的透紫外光譜性能,如此從多的特點,制作而成的鍋可以進行煎、炸、炒、燉,非常的實用。
玻璃湯鍋隔熱效果較差,易碎,移動時需格外小心,避免與硬物撞擊。使用玻璃湯鍋熬制中藥或藥膳更安全,因為很多藥材不能用含大量銅離子的銅鍋,不能用含大量鎳鉻離子的不銹鋼鍋,不能用含大量釉質的陶瓷鍋,不能用含大量鐵離子的鐵鍋,也不能使用砂鍋,因為現代制造砂鍋的坩土,已經不講究選料了,含有許多有害的雜質,而玻璃湯鍋則相對安全,也沒有異味。
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玻璃湯鍋價格
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耐高溫直火透明鍋/電玻璃鍋 電磁爐專用煮鍋//熬藥鍋/玻璃湯鍋價格1.5L 225元
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