隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在越來越多的朋友喜歡親自動(dòng)手進(jìn)行烘焙，那么家里就一定不能少一個(gè)電烤箱。那么，大家知道家用電烤箱怎么選購才是比較好的嗎?電烤箱在使用時(shí)有什么小技巧可以使我們對烤箱的把握更好呢？接下來，一起裝修網(wǎng)小編就來給大家介紹一下電烤箱選購及使用時(shí)的一些小技巧。
烤箱的選購技巧：
烤箱的有效容積從13升到34升都有，但是便于挑選的方式是測量烤箱內(nèi)部的寬度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸計(jì)量，1英寸=2.54厘米，常見的最小蛋糕是6寸的。烤箱的功率大約在1000到2000瓦，但是烤箱工作時(shí)不是始終通電，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更費(fèi)電。
除了要考慮耗電量之外，還要選擇合適的插座。烤箱的配件應(yīng)該有烤盤、烤網(wǎng)和能方便拿取烤盤烤網(wǎng)的叉子，有的烤箱配有旋轉(zhuǎn)烤架和相應(yīng)的叉子。與某型號烤箱相配的烤盤烤網(wǎng)不是很容易買到，所以應(yīng)該檢點(diǎn)清楚。
烤箱的外表最好不要太白，否則被油污弄臟后很難看。
烤箱使用時(shí)的技巧：
烤箱預(yù)熱時(shí)，只要看到加熱管一會(huì)變紅一會(huì)變黑就是溫度達(dá)到了，應(yīng)該立刻把食物放進(jìn)去烘烤。烘焙時(shí)，在食物表面遮一層錫紙能有效防止表面烤焦同時(shí)不影響烤熟。
任何食物不要碰到加熱管，也要防止油、面糊等滴到加熱管上，否則油渣會(huì)烤成碳附著在加熱管上，難于清洗，也影響加熱效率。
烤肉時(shí)最好用錫紙完全包裹起來，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱內(nèi)壁。烤完后，最好及時(shí)清理，以免積累。不要把冷水碰到剛用完的烤箱門上，以免玻璃門炸裂。
烤箱不用時(shí)，各旋鈕應(yīng)置于off檔。
40攝氏度，可以用來發(fā)面。50攝氏度，可以將食物脫水，制成各種水果干、蔬菜干、肉干，以便于保存，烘干的時(shí)候要稍微打開烤箱門，以利于水分散發(fā)。60攝氏度，可以用來制作香腸、臘肉。
以上就是一起裝修網(wǎng)小編為大家整理的有關(guān)選購及使用電烤箱時(shí)的一些小技巧的知識了。如果您還需要更多有關(guān)電烤箱的信息的話，請繼續(xù)關(guān)注一起裝修網(wǎng)。
