家用燒烤爐應(yīng)該是一種明式、無(wú)煙、直接式燒烤的電燒烤爐。家用燒烤爐因不必生火,開(kāi)電就來(lái),及其方便。除用來(lái)舉辦燒烤宴,日常生活中經(jīng)常使用也很方便。家用燒烤爐不僅僅可用來(lái)舉辦燒烤宴,日常生活中也處處可以用得到。下面就和一起裝修網(wǎng)的小編來(lái)看看家用燒烤爐的相關(guān)信息以及其清潔保養(yǎng)方法。
家用燒烤爐簡(jiǎn)介
1、可以用來(lái)做早點(diǎn),烤點(diǎn)面包、油條、饅頭、餌糩、糍粑、年糕、烤出來(lái)別有風(fēng)味!配上牛奶、豆?jié){、稀飯,一頓美妙的早餐就成了,不是很愜意嗎?一般上述燒烤不必清潔爐具,省事,方便。
2、正餐時(shí),燒烤一、兩個(gè)菜配上,也不是難事,烤幾串肉片、烤一條魚(yú)、烤兩塊臭豆腐、或者烤三個(gè)雞翅,或者烤一盤(pán)小瓜、烤幾根韭菜,在或者烤個(gè)茄子、大辣子用來(lái)涼拌,都很方便。
3、對(duì)于餐飲業(yè):只要在街邊,閑時(shí)烤點(diǎn)羊肉串、燒豆腐、乳扇、作為零食出賣(mài),正餐時(shí)可用來(lái)制作特色菜,烤魚(yú)、烤臭豆腐、烤牛排、豬排等,美味、獨(dú)特,可抵得上一個(gè)大廚的作用,推出無(wú)害的燒烤食品,肯定會(huì)大受歡迎。
4、家居零食、宵夜:烤點(diǎn)乳扇、干巴、燒豆腐、火腿腸,只要你想吃的,都可以燒來(lái)做零食、做宵夜。可燒烤的食品成百上千,你可以隨心所欲,等你試過(guò)無(wú)數(shù)食品,你就是大廚,高廚了。
家用燒烤爐種類
木炭型
木炭燒烤爐大家應(yīng)該都比較熟悉,味道是最正宗的,也是很不錯(cuò)的。就是更換烤盤(pán)和烤網(wǎng)的頻率比較高,木炭弄起來(lái)比較麻煩。
一般木炭烤肉爐需要做排煙的,當(dāng)然也有自銷煙的,(自銷煙的仍會(huì)殘留百分之二十左右的煙氣,通過(guò)排氣扇之類的室內(nèi)通風(fēng)裝置可基本排除),一般的木炭燒烤爐分為上排煙和下排煙兩種,上排煙價(jià)格比較低,下排煙價(jià)格比較高,價(jià)格的區(qū)別只是烤爐和排煙管不同。
電器型
電燒烤爐,其實(shí)就是在烤爐兩側(cè)安上一種發(fā)熱管,電燒烤爐設(shè)計(jì)上能使烤盤(pán)均勻慢慢預(yù)熱,這樣烤出的肉不容易糊,無(wú)煙電燒烤爐一般都有排煙裝置(不過(guò)是不可能全都排光的,大概能排百分之七十到八十的煙氣)也類似于煎肉,但是看起來(lái)高檔些,另外烤盤(pán)的更換率也大大降低,而且也很方便。
紅外線型
紅外線燒烤爐是由鋼化玻璃蓋,不粘烤盤(pán),鹵素燈管,接油盤(pán),一次沖壓成型外殼組成。根據(jù)太陽(yáng)輻射原理,由植物纖維通電后產(chǎn)生紅外線(波長(zhǎng)2-4um)直接輻射加熱烤盤(pán),不產(chǎn)生任何的燃燒廢氣和碳?jí)m,同時(shí)又不加熱空氣,保持室內(nèi)空氣新鮮的特點(diǎn)。最大特點(diǎn)是使烤盤(pán)均勻受熱,烤肉從內(nèi)到外均勻烤熟來(lái)降低烤肉時(shí)產(chǎn)生的油煙。
燃?xì)庑?/strong>
日常生活中,家居使用的天然氣之類的燃?xì)舛际怯卸镜模圆荒芟衲咎繜緺t一樣使用有眼的烤盤(pán)或烤網(wǎng),這樣的話與其說(shuō)在烤肉,倒不如說(shuō)是在煎肉。不過(guò)大多數(shù)人吃烤肉是不講究方法的,主要是吃那種氣氛和感覺(jué),而且也有很多人不喜歡使用木炭燒烤爐。
家用燒烤爐清潔保養(yǎng)
清潔方法
第一, 燒烤爐時(shí),可在烤網(wǎng)上涂抹一層食用油,防實(shí)物粘在烤網(wǎng)上,方便我們?cè)跓就戤吅蟾菀浊鍧崱?/p>
第二,在使用完畢后,要等爐火自然熄滅(炭爐),燒烤爐溫度降至常溫后,清除炭灰,對(duì)燒烤爐進(jìn)行擦拭,其中烤盆和烤網(wǎng)可以用清水和清潔刷進(jìn)行清洗
第三, 清洗干凈后,將燒烤爐用干凈的干布擦干,防止?fàn)t身生銹。
保養(yǎng)方式
第一,燒烤前檢查一下燒烤爐的螺絲是否松動(dòng)。由于燒烤過(guò)程中燒烤爐會(huì)發(fā)熱變形,如果安裝不正確和牢固,烤爐變形將更加嚴(yán)重,有可能影響燒烤的效果。
第二,燒烤時(shí),對(duì)于炭爐,木炭的分量要適中。炭如果過(guò)多,將會(huì)產(chǎn)生高溫高熱,不利于燒烤者操作。另外高溫高熱可能會(huì)造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形,造成燒燒烤爐的損壞。一般來(lái)說(shuō),木炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi),高度不超過(guò)烤網(wǎng)的高度。
第三,程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。
第四,燒烤爐上壓重物,烤網(wǎng)可以涂抹一層食用油以防止生銹。
第五,燒烤完畢后,將烤爐放在通風(fēng)干燥的地方,并蓋上燒烤爐罩。
生活中幾個(gè)朋友一起去戶外燒烤,是一件不錯(cuò)的事情。以上就是小編今天為大家介紹的關(guān)于家用燒烤爐的基本情況和介紹,相信朋友們也都有了一定的了解,希望這篇文章可以幫助到你們喔。大家也可以登錄到一起裝修網(wǎng)查看訂閱更多相關(guān)內(nèi)容和資訊。