砧板是廚房中一樣不可缺少的物件，就是在科技已經(jīng)如此發(fā)達的今天，廚房中對于砧板的使用頻率依舊很高，那么砧板的材質(zhì)便是人家日益關(guān)心的話題了。今天小編就帶大家來看看砧板什么材質(zhì)好，并介紹幾款砧板的價格供大家參考。想了解更多的知識嗎？下面就請大家跟隨一起裝修網(wǎng)小編的腳步一起去看看吧。
砧板哪種材質(zhì)好
材質(zhì)不同的菜板各有特點，但竹制和木制菜板相對更加安全，因為它們是天然的，沒有添加其他物質(zhì)，因此建議大家優(yōu)先使用天然的竹木菜板。
木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由于木制的菜板種類很多，不易挑選，有些木制菜板（比如烏柏木）含有毒物質(zhì)，且有異味，用它切菜會污染菜肴，并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀。還有一些木質(zhì)比較疏松的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產(chǎn)生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏污納垢，滋生細菌，污染食物。因此，建議市民最好選擇各方面綜合質(zhì)量都比較好的白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板。市民不要購買小商販手中的“三無”菜板，正規(guī)廠家生產(chǎn)的菜板，都會注明木質(zhì)。購買前，最好先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要購買。還有一些小商販銷售的木質(zhì)菜板，與普通木材相比，顏色偏白，這些小作坊生產(chǎn)的菜板，為了降低成本，使用的都是劣質(zhì)木材，看上去“膚色”較黑，為給菜板“美白”，通常會用硫磺熏蒸漂白，其中殘留的二氧化硫會嚴重危害人體健康。
而竹子菜板比木頭稍輕，不易造假，質(zhì)量相對穩(wěn)定，使用起來也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不夠，多為拼接而成，因此使用時不能重擊。市場上有少部分板面為整竹展開面，這種砧板表面不使用化學(xué)試劑，而且也不易開裂，但是價格稍高，是健康環(huán)保的一種新選擇。
塑料菜板雖然重量較輕，攜帶方便，但容易變形。在購買時，要注意看和用手摸。一些質(zhì)地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，隨食物進入人體，對肝、腎造成損傷；一些顏色發(fā)深的塑料菜板，多是用廢舊塑料所制，有害物質(zhì)更多，所以塑料菜板最好選擇顏色半透明、質(zhì)量較好、顏色均勻、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板。
砧板價格
非洲蜆木實木砧板 66元
萬年利實木砧板 158元
寶騰龍州菜板越南蜆木實木砧板 99元
看完小編的介紹，大家是否對砧板什么材質(zhì)好有了自己的見解呢？選上一款好的砧板不僅讓廚房勞作變成了一種享受，更會給家人健康帶來保障。希望能夠幫助到大家，想了解更多更全更及時更有趣的資訊歡迎來到一起裝修網(wǎng)瀏覽查詢。
