消毒柜作為現(xiàn)代廚房中重要的電器之一，他對于我們的日常生活衛(wèi)生來說起到了很大很方便的作用，而且只有良好的消毒設備才能保證人們攝入身體的食物是健康衛(wèi)生的。下面來講述一下消毒柜的保養(yǎng)維護注意事項。
消毒柜的維護和保養(yǎng)：
1.消毒柜應水平放置在周圍無雜物的干燥通風處，距墻不宜小于30cm
正確使用消毒柜維護保養(yǎng)不能少
2.要定期對消毒柜進行清潔保養(yǎng)，將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。清潔消毒柜時，先拔下電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒柜內外表面，禁止用水沖淋消毒柜。若太臟，可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗，再用干凈的濕布擦凈洗滌劑，最后用干布擦干水分。清潔時，注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器
正確使用消毒柜維護保養(yǎng)不能少
3.要經常檢查柜門封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響消毒效果
正確使用消毒柜維護保養(yǎng)不能少
4.使用時，如發(fā)現(xiàn)石英加熱管不發(fā)熱，或聽不到臭氧發(fā)生器高壓放電所產生的“吱吱”聲，說明消毒柜出了故障，應停止使用，送維修部門修理。
消毒柜使用注意事項：
1.餐具等可以放進消毒柜消毒的器皿必須先洗干凈，將水擦干或瀝干再放進消毒柜內，這樣既能縮短消毒時間，又可以省電。
2.餐具在消毒柜中最好豎立放置在擱架上，并且要注意留有間隙，以利于達到理想的消毒效果
3.不同類型的餐具應該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。
4.消毒過程中除非必需，否則不要打開柜門，既影響消毒效果，又增加耗電量
5.如果是高溫消毒方式的消毒柜，消毒結束后，柜內溫度仍較高，一般要10～20分鐘后，方可開柜取物。
6.每次消毒完畢，都要及時關閉電源，或拔下電源插頭。
7.不要把帶水的餐具放入消毒柜內又不經常通電，這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。
8.彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒柜中消毒，因為其中含有化學物質，在常溫下它們呈穩(wěn)定狀態(tài)，而在高溫下可能會釋放有害物質，危害人體健康。
