抽屜防滑墊安全鎖抽屜護(hù)欄和分隔架東西方廚房小細(xì)節(jié)大差異 西方人的廚房向以漂亮、整齊、干凈著稱。隨著一些西方整體廚房品牌的進(jìn)入，西式廚房在中國也越來越普遍。下面一起裝修網(wǎng)為大家了解一下廚房中東西方差異有些什么。
廚房中東西方差異解析
1、“尷尬”的開放
設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)私人居所的廚房時(shí)，應(yīng)該將西式配置的優(yōu)點(diǎn)，與中國傳統(tǒng)飲食、烹飪習(xí)慣的需求巧妙結(jié)合在一起，形成既摩登又古典的中國廚房。
2、“左右為難”的中島
中島可以說是西方廚房的一大特色，即將本來靠邊站的烹飪或料理臺(tái)等置于廚房的中央，一家人可以分散在中島的四邊，一起享受做飯的樂趣。除了做料理臺(tái)外，中島還可以提供一個(gè)小型家庭聚會(huì)的地方。但是如果中國家庭把灶臺(tái)設(shè)置在島型工作臺(tái)上，起油鍋時(shí)，油煙四濺，一餐下來，島型工作臺(tái)上，甚至附近的地面都很油膩。因此，對(duì)于中國人來講，島型工作臺(tái)最好僅僅作為操作臺(tái)，而在其他區(qū)域再安放一個(gè)大火力的灶眼來烹制中餐。
3、“身高”不夠的水槽
西方的水槽一般為雙槽，可以一邊洗餐具一邊洗菜，因?yàn)樗麄兿吹亩际潜容^扁平的餐具，所以水槽高度只有150毫米。而中國人習(xí)慣用的餐具、炊具都很厚很大，所以中國人前幾年一般只能選用單槽。不少廠商根據(jù)中國人的使用情況，生產(chǎn)高度達(dá)180毫米的大容量雙槽，避免水濺出來。
4、廚房
后操作臺(tái)惹來“是非”的洗碗機(jī)西方人習(xí)慣在廚房里使用嵌入式的洗碗機(jī)，他們的餐具大部分是很平的盤子、碟子，油脂也比較少，因此使用洗碗機(jī)非常方便省事。但是洗碗機(jī)進(jìn)入中國后，惹來很多批評(píng)。市場上出售的洗碗機(jī)多采用噴淋式洗刷，沖刷點(diǎn)不能遍布碗壁各處。而中國人的餐具以盛主食為主，很難將碗底洗干凈。而且洗一次時(shí)間太長，加上烘干、消毒等程序，整個(gè)過程需要一個(gè)小時(shí)左右。顯然，中國人更樂于直接靠自己的雙手來解決問題。
廚房中東西方差異解析
5、“中式革新”的吸油煙機(jī)
吸油煙機(jī)是百分百的舶來品。西方人炒菜，一般使用電磁爐、微波爐等電力炊具，沒有明火，油煙少，隨便用什么吸油煙機(jī)都可將煙吸干凈，因此他們的吸油煙機(jī)一般是吊頂樣式的。而中國家庭的飲食烹飪習(xí)慣多為燃?xì)庀麓蠡鸺逭?、猛火爆炒，產(chǎn)生大量油煙，傳統(tǒng)的歐式吊頂機(jī)器完全不能滿足使用需要，一定要選擇經(jīng)過中式改良的吸油煙機(jī)。
現(xiàn)代廚房從單一的使用場所變成一個(gè)多功能的甚至是舒適的房間，廚房與餐廳、客廳相銜接、傳統(tǒng)的隔離墻被省略，作為居室中視覺美感的一部分，對(duì)其美觀整潔度的要求越來越高。以上就是一起裝修網(wǎng)今天為大家?guī)淼募已b信息，希望對(duì)大家有所幫助。
