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2009年
成立時間
中國北京
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家裝服務
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詳解消毒柜的工作原理有哪些

隨著人們的生活水平的提升,對個人衛生的注重,漸漸的也對餐具衛生也是非常注意的,消毒就是最好的辦法。消毒的出現,無論是給家庭使用,還是餐廳,都是一個好幫手。那么消毒柜的工作原理時候是什么呢?下面就跟一起裝修網小編去了解了解吧!

詳解消毒柜的工作原理有哪些

消毒柜的工作原理1. 高溫

高溫消毒一般采用加熱溫度大于 100 ℃,并持續時間15min以上,使包括細菌、病毒在內的微生物機體蛋白質組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。

高溫消毒柜的加熱方式一般是采用遠紅外線方式,電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱,食具受高溫持續作用一段時間后,表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形,從而被殺滅。

高溫消毒柜分為一星級消毒柜和二星級消毒柜。

一星級消毒柜要求消毒柜內溫度達 100 ℃以上,并持續時間 15min 以上,可殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌,殺滅率達 99.9 %,但不可殺滅乙肝病毒;二星級消毒柜要求消毒柜內溫度達 120 ℃以上,并持續時間 15min 以上,除可殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細菌外,還可殺滅乙肝病毒和脊髓灰質炎病毒等病毒,殺滅率達 99.9 %。但對無機化學毒物及少數特殊的生物病毒就不起作用了。高溫方式消毒比較容易理解,也比較直觀,這里就不多介紹。其缺點是功率偏大,容易導致溫度不均勻,溫度高易使腔體、密封件及加熱物體損壞和變形,易使面板、拉手產生過高的溫度,存在一定的安全隱患。

消毒柜的工作原理2. 紫外線

紫外線是波長在可見范圍之外的短波, 根據輻射學原理產生的一種可見“藍色光”,是不起消毒作用的 。紫外線按波長范圍可分為 A 、 B 、 C 三個波段和真空紫外線。

A 波段 320 ~ 400nm

B 波段 275 ~ 320nm

C 波段 200 ~ 275nm

真空紫外線 100 ~ 200nm

其中真正具有殺菌作用的是 C 波紫外線,尤以波長 253.7nm 的紫外線最佳。紫外線可以殺滅各種微生物,包括細菌繁殖體、芽胞、分支桿菌、病毒、真菌、立克次體和支原體等,具有廣譜性。

詳解消毒柜的工作原理有哪些

其殺菌原理是通過紫外線對細菌、病毒等微生物的照射,以破壞其機體內 DNA (去氧核糖核酸)的結構,使其立即死亡或喪失繁殖能力。 DNA 對波長 253.7nm 的紫外線吸收最強。紫外線的殺菌效果與其照射強度和總的照射量有關,一般可達殺滅率≥ 99 %。照射劑量(照射強度和照射時間的乘積)增加時,殺死細菌的數量增多,但被殺死細菌的百分比并不與照射劑量成比例的增加。相當小的劑量也可殺死少數細菌;如細菌量多,甚至用相當大的劑量照射仍有部分細菌免于死亡。

其缺點是紫外線只能沿直線傳播,輻射能量低,穿透力弱,僅能殺滅直接照射到的微生物,因此消毒時盡量應使消毒部位充分暴露于紫外線下。

由于消毒柜本身的結構和碗盤置放排列較密的特點,紫外線輻射被碗盤自身遮擋,碗盤的許多部位不能被紫外線光照射,這些部位的細菌、病毒將不能被紫外線殺死,因此,國家標準規定,食具消毒柜不能僅以紫外線作為單一的消毒手段。

通常,直接接觸紫外線,對人們是有傷害的。但是普通玻璃和鋼化玻璃的紫外線透光率只有 0.01~0.1% 。因此,使用是絕對安全可靠的。 由于紫外線輻射對人體有害,因此絕對不允許有泄漏,如能從機器任何不透光部位直接看到紫外線,應立即停止使用,檢修。

關于消毒柜的相關信息一起裝修網小編就為大家介紹到這里了,希望這篇文章對您有所幫助。如果您對于消毒柜還有什么不明白的地方可以關注一起裝修網,我們會盡快為您解答。

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