開放式廚房是指巧妙利用空間，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間．開放式廚房營造出溫馨的就餐環境，是一中非常現代的廚房風格，下面一起裝修網就來為大家介紹一下廚房中開放式廚房怎么樣。
廚房中開放式廚房風格簡介
布置技巧
廚餐合一或是廚餐、起居合一的設計，均涉及備餐及用餐兩大重要組成部分。
先說備餐部分。由現代廚具系統構成的備餐空間，應具備烹調、洗滌、調整配餐、貯藏等四項基本功能。為此，它必須具備烹調爐、洗槽、調理臺、電冰箱貯藏柜等基本設施。為保證廚務工作的高效率，由這四項功能構成的廚具結合配備必須科學合理，否則難以充分發揮單位廚具的性能和提高使用中系列整體的綜合性能。因此，廚房設備必須滿足以下要求：
一、要求廚具首先應滿足人、廚具、儲放物品在尺度、位置上的協調配合。現在許多國家都根據本國人體的計側數據，以國家標準的形式制訂出廚具系統的各種尺寸標準。
二、從備餐到用餐的基本廚務流程可概括為：食品貯藏、準備、洗滌、調制烹制、配餐、上餐桌。廚具系統的組合配列應與這一基本流程相一致。
三、廚具的配列組合應以“工作三角形原理”為依據。不同的廚具組合方式，其完成一定烹調作業的動線各不相同。根據專家研究，由貯藏中心的冰箱、清洗中心的爐灶三點間的操作動線可聯成一個三角形（通稱工作三角形）。一般來說，該三角形三個邊長總和以不超過660厘米為好。超過時，廚務效率便會降低。當三角形三個邊長總和在450厘米－660厘米時，工作效率最高。
以工作三角形原理為依據形成的廚房配列有以下幾種基本形態：
即一列型配列、走廊型配型、曲尺型配列、U型配列、半島形配列、變化型配列。
用餐部分包括餐桌椅和收藏餐具、茶具、酒具以及煙、酒、糖、茶等食品的柜類家具。開放型的廚餐設計，并不是將廚餐兩個空間簡單生硬地相加起來，而是由現代廚房設備系統構成的廚炊與餐功能的有機組合。因此，廚炊部分與用餐部分的組合，需注意與家庭成員的構成、廚餐空間的平面布局以及空間形態等因素巧妙搭配。而將起居室活動融入廚餐空間的設施，還需考慮與起居生活所需的沙發、茶幾、矮柜等家具的配合。
廚房中開放式廚房風格簡介
開放式廚房利弊
為了讓廚房更時尚美觀，與眾不同，業主進行廚房裝修時都會向設計師提出各種各樣的時尚美觀要求。
設計師指出，凸顯廚房的功能性才是廚房裝修的核心，各種時尚美觀要求如果處理不好會成為廚房的美麗負擔，會帶來如油煙、部分廚房材料變形等問題。
業主對廚房的要求越來越高，也越來越注重個性化，所以在戶型設計上，為迎合主人需要，設計師多將廚房面積加大，或是直接將廚房與餐廳連為一體。
參觀樓盤的樣板房，業主往往看到許多仿效國外廚房設計，例如說把廚房設計成餐廚一體化，甚至是餐、廚、客一體化的時尚廚房。這種開放式的廚房設計非常人性化，準備美食的人視線中始終有家人的陪伴，可以一邊準備美食一邊與家人拉家常。
開放式廚房具有很強的美觀性，設計也十分的人性化。但中國人的烹調習慣與一些西方國家有很大區別，烹調過程中會產生大量的油煙，而這些油煙如果不能及時排放，就會迅速蔓延到與廚房相鄰的餐廳或客廳，不但影響到在餐廳和客廳活動的家庭成員，還增添了清潔這些地方的負擔，為不少家庭帶來麻煩。
折衷的辦法就是，用不阻擋視線的玻璃材質的板材將烹飪灶臺“關閉”起來，并選用功率比較強的抽油煙機，以阻隔油煙擴散。“即使這樣，仍然會有部分油煙擴散開來。時間一長，油膩也會附著在廚房的柜面或墻面上，但至少不必為餐廳和客廳可能出現的油煙問題而煩惱。”
廚房裝修中一體化整體廚房用具越來越流行，但一些業主在使用后就會發現，雖然整體廚房用具使用比較方便，但往往存在一些問題。整體廚房用具的設計都會充分考慮到人體工程學原理，快捷的工作線路、適中的高度、方便的使用方法，最大限度地減輕使用者的勞動強度。但因缺乏針對每個使用者的個性化設計，很難滿足每個業主的需要，加上對廚房規格等有一定的要求。
市場上的建材品種越來越多，業主對廚房裝修材料的選擇空間也越來越大，特別是在一些墻面磁磚、地磚、櫥柜門和臺面的選擇上，不少業主對一些時尚美觀的裝修材料情有獨鐘。而走進一些讓業主眼前一亮的樣板房，具有濃郁鄉村田園風格的松木臺面、色彩斑斕而表面形狀各異的地磚和磁磚、各種材質的個性化櫥柜門被大量使用，更刺激了業主使用這些時尚建材的熱情。以上就是一起裝修網今天為大家帶來的家裝內容了，希望大家能夠喜歡。
