電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，使鐵質鍋自身的鐵原子高速旋轉并產生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內的食物。下面就和一起裝修網的小編來看看電磁爐的主要配件吧。
① 電子線路部分包括：功率板、主機板、燈板（操控顯示板）、線圈盤及熱敏支
架、風扇馬達等。
② 結構性包裝部分包括：瓷板（新型電磁爐有用玻璃面板）、塑膠上下蓋、風扇葉、風扇支架、電源線、說明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。
電磁爐的主要配件的介紹
1、陶瓷板：進口高級耐熱晶化陶瓷板。
2、高壓主基板：構成主電流回路。
3、低壓主基板：電腦控制功能。
4、LED線路板：顯示工作狀態和傳遞操作指令。
5、線盤：將高頻交變電流轉換成交變磁場（ PAN）。
6、風扇組件：散熱輔助元件（FAN）。
7、IGBT：通過低電流信號、控制大電流的通斷（IGBT）。
8、橋式整流塊：將交流電源轉換為直流電源（BD101）。
9、熱敏電阻件：將熱量信號傳遞到控制電路。
10、熱開關組件：感應IGBT工作溫度，從而保護IGBT由于過熱損壞
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