火鍋電磁爐屬于電磁爐類別當中一系列火鍋電磁爐，功率大、連續大功率熱時間長、使用頻率高。因此，民用電磁爐是不能作為專業火鍋電磁爐使用的。否則，輕則會因爐內溫度高，停機死機頻繁。重則會因為長時間大功率引過流過熱而燒毀線圈盤和敏感元器件。高效節能。火鍋電磁爐比普通同功率電磁爐的輸出功率要高出15-25%，熱效率高達95%以上(民用和普通商用電磁爐為92%)，火力更強勁，加熱速度更快，可為節約經營成本。性能穩定。火鍋電磁爐是針對商業場所使用特點，按工業級要求進行設計的，對元器件的品質等級要求更高，關鍵件為進口或國內知名廠家A級品，因而整機性能更穩定，故障率更低，使用壽命更長鍋具適用性更好。接下來，就由一起裝修網小編為您介紹關于火鍋電磁爐的相關內容，希望對您有所幫助。
火鍋電磁爐品牌推薦及工作原理
一、火鍋電磁爐品牌推薦：
佛山市亞衛酒店設備有限公司是一家從事電器和酒店家具設備集研發、制造、銷售、售后于一體的大型創新型生產企業。并通過了ISO9001國際質量體系認證。公司致力于電磁爐，電陶爐，燒烤爐等商用電器產品與酒店家具產品完美結合，為解決火鍋店，燒烤店設備升級，改造提供完整的解決方案。是目前國內酒店設備產品最齊全的企業，也是各類酒店、火鍋店，燒烤店等首選的合作伙伴。為客戶提供最滿意、最貼心、最到位的配套服務。
中山市廣江電器有限公司座落于廣東省美麗的珠江三角洲。一家專業從事電磁感應加熱技術研究，開發以及應用的高科技企業。旨在為人們的現代生活提質。公司現已研發出的產品有從200W到40KW不等的保溫爐、火鍋專用電磁爐、大功率商用電磁灶合計80余款。
二、火鍋電磁爐工作原理：
火鍋電磁爐需要從外到內，真正選到可靠，耐用，低輻射的產品才適合火鍋店用。購買電磁爐一般多臺以上，因此完全有權利要供應商將機器拆開，請專業認識甑別內部器件的好壞。
火鍋電磁爐工作原理與電磁爐工作原理一樣，電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式采用磁場感應電流，又稱為渦流的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵原子高速無規則運動，原子互相碰撞、摩擦而產生熱能，電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍，使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家里，人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。
火鍋電磁爐品牌推薦及工作原理
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