Catharina Lindeberg-Bernhardsson 早年曾是一位幼兒園老師、童裝設(shè)計(jì)師，現(xiàn)在她是一個(gè)餐桌布置者——她以布置餐桌為生，還寫(xiě)書(shū)、開(kāi)課，向人們教授布置餐桌的技巧。
從她的作品來(lái)看，她傾向于將餐桌布置得富麗堂皇，將很多意想不到的裝飾品擺在桌上。這些裝飾品從西蘭花到檸檬，從洋薊到圣女果，品類(lèi)多種多樣，不局限于鮮花。有時(shí)候她還會(huì)依據(jù)當(dāng)?shù)氐牟牧希瑩焓耙恍?shù)枝和石頭放在餐桌上。現(xiàn)在她的客戶有餐廳、酒店、結(jié)婚的人和會(huì)議主辦方等等。
“當(dāng)走進(jìn)一家餐廳，你最先看到的是餐桌的布置。它們最大程度的吸引人的注意力，食物反而成為了愉悅心情的點(diǎn)綴。” Catharina 對(duì)《好奇心日?qǐng)?bào)》說(shuō)。她正在中國(guó)宣傳書(shū)籍《四季餐桌》，這本書(shū)由未讀策劃出版，她此行將在中國(guó)待十天，丈夫陪她前來(lái)。
《四季餐桌》內(nèi)頁(yè)插圖
《四季餐桌》內(nèi)頁(yè)插圖，萬(wàn)圣節(jié)的餐桌布置
Catharina 在工作
開(kāi)始餐桌事業(yè)前，Catharina 做了許多年的童裝設(shè)計(jì)師。她與合伙人共同開(kāi)了一家童裝店，她負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，合伙人則負(fù)責(zé)縫紉。后來(lái)她舉家搬到比利時(shí)居住了 7 年，在比利時(shí)期間，她接觸到了餐桌布置并學(xué)習(xí)了相關(guān)的課程。
比利時(shí)的餐桌會(huì)使用豐富的素材，這是瑞典沒(méi)有的風(fēng)格。回到瑞典后，正值美食書(shū)大賣(mài)，她借這個(gè)熱度開(kāi)了一家售賣(mài)餐桌配飾的小店，材料都是從比利時(shí)進(jìn)口的。漸漸地，她也開(kāi)始承接餐桌布置生意并出版了相關(guān)的書(shū)籍。現(xiàn)在她出版有 6 本書(shū)，這些書(shū)被分為兩類(lèi)，一類(lèi)是帶食物的，一類(lèi)是不帶食物的純粹的餐桌布置。
在瑞典，人們習(xí)慣了在家中用餐，這些餐桌布置書(shū)便火了起來(lái)，“這些裝飾是調(diào)節(jié)氛圍的好元素，當(dāng)人們感到尷尬時(shí)，可以討論這些配飾，以此為談話的切入點(diǎn)。” Catharina 說(shuō)。
Catharina 在瑞典的房子
當(dāng)要前往異地工作時(shí)，她通常會(huì)先制定好餐桌布置的草圖，提前 2 天到達(dá)工作地點(diǎn)，在當(dāng)?shù)夭少?gòu)選材。她小小的工作室只有自己一個(gè)人，忙起來(lái)的時(shí)候，她會(huì)在當(dāng)?shù)夭寤▽W(xué)校里招募一些助手，輔助她完成工作。
工作中
“希望人們能發(fā)現(xiàn)手邊現(xiàn)有之物，創(chuàng)造出屬于自己的風(fēng)格。去樹(shù)林或是花園，把喜歡的一切都裝進(jìn)籃子吧，也去菜市場(chǎng)和水果攤看看。只要能創(chuàng)造出漂亮的餐桌，就盡情去用吧。”凱瑟琳娜這樣提議。
但整體來(lái)看，這樣繁復(fù)的風(fēng)格并不適合中餐餐桌，人們只能借鑒書(shū)中的方法，按照手邊現(xiàn)有的素材布置出自己風(fēng)格的餐桌了。
（文章來(lái)源：好奇心日?qǐng)?bào)）
