被無數人心心念念的開放式廚房，最最最少不了的其實是一座“島”，不是魯濱遜漂流的那種，而是......集眾多功能于一體，還美觀大方的——島臺！
島臺，讓廚房不再只是傳統意義上的做飯場所，還是一個休閑娛樂、交流情感的空間，同時它的功能性也強大到令人折服：料理臺、收納柜、用餐區......沒錯，別懷疑，都是島臺可以擔當的角色。
料理臺
√ 只要你對自己動手做美食有執念，總歸是要一些空間來施展拳腳的，大廚嫌棄櫥柜臺面不夠大，新手覺得手忙腳亂不夠地兒，這時候有一個島臺簡直就是救星。
放食物
不需要任何功能性廚具，島臺只需起到放置食物的作用即可。
清洗食材
帶有水槽的島臺，一體的臺下盆美觀又實用。設計島臺時就要預留水槽位，訂購臺面時需提供水槽大致尺寸，以免不符合返工重新做。
烹飪食物
安裝爐灶，最重要的是連接氣源，一定要確保接氣口不漏氣。抽油煙機的安裝和灶臺的距離一般在750到800毫米之間，安裝高度過高會影響效果。
收納柜
√ 收納真的是永遠的難題，好像有多少空間都不夠你塞的，而且如何收納更方便是難上加難。當你的廚房中有了一個島臺，那基本就不需要多余的廚房吊柜了，而且拿取方便多了，畢竟很多操作是圍繞島臺完成的。
集中儲物
島臺其實也是櫥柜的一種，只不過整體性更強，去除零散的柜子，美觀大方真的不是說說而已。
隨用隨取
當你把多數功能都集中到島臺之后，廚具餐具的收納自然就要過來了，常用的物品通通放到島臺周圍，拿取方便之余效率更高。
展示、裝飾
誰說廚房里只能有鍋碗瓢盆、柴米油鹽了，有了島臺之后，其他物品（書籍、藏品）也可以來到廚房進行收納，按照你的生活習慣，島臺也可以是展示你愛好的區域。
用餐區
√ 不需要單獨的餐廳，家里有個島臺就夠了，夠大夠寬敞。想象一下畫面：一家人或者三五好友圍坐在島臺周圍吃飯聊天，關鍵是連端菜都不需要了，轉身放在島臺上直接開吃。
半島吧臺式
半島即一端連接墻體的島臺，很多人也稱之為吧臺，尤其適用于小戶型又想要島臺的廚房。
圓弧邊角
島臺操作的一邊是直角線，那就餐的一邊可以設計為圓弧形，更加有舒適感。
打造卡座餐廳
L型島臺可以在一邊設計卡座，一邊放餐椅，而如果是U型的話，放椅子就太擁擠了，全卡座的設計能夠更加合理地利用空間。
