小廚房要想裝出一定的效果來,可千萬不要忽略了物有千秋、理應各司其職的道理,無論是頂面、墻面,還是插座、煤氣等,這些都應該有所考量,合理安排。
局部兼顧,“面面”俱到
● 頂面:以吊全頂最為理想,這樣一來,擦洗也比較容易。一般會選擇PVC、鋁塑扣板吊頂。建議選擇具有抗老化效果的材料,應對廚房這個整日煙熏火燎的地段是最明智不過的了。
● 墻面:可以將瓷磚貼到頂,擦洗起來也容易得多。不要只貼到一部分的高度,比如有的業主貼墻磚只貼到1.8m的高度,這樣是不合理的。
● 臺面:建議選擇具有防火和防水功能的材料來制作。如果要制作櫥柜,以選用成品為最佳。高度上,應是以家中常做飯人的身高來確定。
● 地面:因為是在廚房里,地面上少不了會濕漉漉的,所以選擇的地磚應以防滑為主。地磚與地磚接縫要小些,這樣也不容易藏污納垢,打掃起來也方便許多。廚房地面要設計地漏,清洗和排水的時候都方便許多。
● 隔斷:玻璃材質利用。采用玻璃,展示效果強,不會讓人感到壓抑。在小戶型的設計過程中,首選材料是玻璃,特別是吊柜中玻璃邊框的運用,非常有現代感。選擇視覺沖擊感較強的金屬材料和親和力強的顏色。細心的人會發現,設計師較少設計顏色較暗的吊柜。整體廚房的色彩,應以單色調、淺色系為主,櫥柜不宜使用黑色、深棕色等較暗的顏色,白色、淺灰色或明亮的奶黃色、淺藍色等都是不錯的選擇。
收納清潔,餐廚很必要
● 餐廚:廚房里準備一個餐廚很有必要,不僅可以用來放置餐具,清潔收納也都非常方便。對于餐廚的設計,由于廚具大小都比較多,混放在一起也不好,所以要做一些隔層,在抽屜里也設計一些隔斷,將餐具分門別類的布置,會更為科學些。
● 廚具:在小選擇廚房設備時,不要貪圖大件,比如雙爐灶,歐式煙機,這些都沒必要,一個爐灶,再加個電磁爐,兩代同堂都沒有問題。水槽最好的建議是單個大水槽,雙水槽不僅占用更多空間,并且因為分割成兩塊,大一點的炒鍋蒸鍋刷洗會很不方便。600左右的單水槽再配上一個瀝水籃,相當于兩個水槽在占用一個水槽的空間了。
廚房家電等,費心布置好
● 抽油煙機:喜歡吃中餐的人,廚房中必須要裝一部抽油煙機,且要選功率大的,面對煎炒烹炸的工藝才不會束手無策。目前市面上也有抽油煙機架,可擱置抽油煙機,非常方便。
● 冰箱:冰箱位置要提前計劃好,這樣“工作三角“也更為合理些。有需要忌諱的地方,冰箱不可緊挨水槽,避免濺上水花了。
● 插座:由于廚房電器會與日增多,所以設計的時候就要合理安排,并將插座安排好。由于每個電器的功率都不一樣,所以插座不可同時接受幾個電器的使用。最好的方法是,要根據各自的功率來安裝插座,并安裝上漏電保護裝置。并要注意,冰箱不可和其他電器共用。
● 煤氣:很多家庭會為了美觀而將廚房里的管道給遮蔽起來,這樣一來,就很容易造成不便。如煤氣管道,不可做暗管,需暴露在外,煤氣表也不可移動,還要注意是否方便抄表。
光線與食欲,色澤很重要
● 光線:室內裝修非常注重光線,廚房裝修也一樣。小廚房本來面積就小,如果光線什么的沒有把握好,會讓整體顯得更為擁擠閉塞,煮食就會不愉快,那最后的食物也不會那么好吃了。對于中餐來說,色澤更為重要了。
廚房光線不夠充足的話,務必安裝一盞瓦數足夠的燈,讓光線充足。且燈光最好是白色的,不要影響烹飪者對于色澤的判斷,從而影響食物的火候。要注意的是,盡可能不使用射燈,避免燈光有陰影產生。