吸油煙機在國內經歷了近20個年頭，從最初的頂吸式薄型吸油煙機，發展到側吸式深型吸油煙機，又進化到了頂吸式免拆洗和歐式吸油煙機為主的狀況。早期的薄型吸油煙機有著不少缺陷，而如今的油煙機得到了改善，對于油煙機，大家都有哪些誤區呢？油煙機又要如何保養呢？
消費者容易出現的選購誤區
功率越大越好？
促銷員往往會拿功率來做文章，說功率越大，吸油煙效果會越好，這是一大誤區。事實上功率與吸油煙效果沒有必然的聯系，如果一個吸油煙機只是功率大，而渦輪粗糙，電機制造不過關，內腔制造質量也很差，則往往只是干耗電，卻達不到好的效果。
材質沒人注意？
事實上，吸油煙機的材質非常重要，試想，一個吸油煙機，天天要接觸各類油煙、調料等酸堿的腐蝕，短期內可能無法看出，但是半年或一年以后則會發生諸如褪色、漏油煙等問題。如果腐蝕到了電線，則會造成電線短路，燒毀電機的事故。要檢驗材質也是非常簡單的，國內最好的材料一般是采用進口M-Cr精鋼材質，看上去精細有質感。此種材料抗氧化、抗腐蝕而且會愈擦愈亮。要辨別此種材料與一般合金材料的區別，只需要直接用磁鐵來試即可，能夠吸上的，則肯定為一般劣質合金或者鐵類，不能夠吸上的才是精鋼材質。
內腔設計不重要？
吸油煙機內腔設計的重要性也不容忽視，一方面要做到盡量無縫、易清潔，同時也要能夠保護線路，使各種線路在油煙這種強腐蝕的條件下能夠正常工作，不被腐蝕。而內腔內的無縫設計不僅僅是腔內無縫，而且要做到與灶臺平行的那個小面也能夠無縫，同時在油網與內腔結合部位亦要做到“隱形無縫”，比如要設置防油墻等，這樣才是真的不留清潔死角。
免拆洗=免拆洗？
吸油煙機絕對的免拆洗是不可能的，一個吸油煙機用了一年以后，必須要拆洗，否則由于渦輪和內腔油煙的附著，將嚴重影響吸油煙效果。所以一個吸油煙機不能無限制的“免拆洗”，而更應該設計成“可拆洗”，在一年以后，可以自己在家拆下油網、渦輪清洗，那樣才是真的易清潔。
使用與保養
1、高度
油煙機的安裝高度一定要恰當，這樣既能保證不碰頭，又能保證抽油煙的效果。
2、保潔
為了避免油煙機嗓音或震動過大、滴油、漏油等情況的發生，我們應定時對油煙機進行清洗，以免電機、渦輪及油煙機內表面粘油過多。
3、廚房環境
在使用抽油煙機時要保持廚房內的空氣流通，這樣能防止廚房內的空氣形成負壓，保證油煙機的抽吸能力。
4、切勿擅自拆裝
消費者最好不要擅自拆開油煙機進行清洗，因為電機一旦沒裝好就不能保證吸煙效果，且會增大噪音；最好讓廠家的專業人員進行清洗。
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