判斷一法：看
判斷石英石質量優劣很重要的一點是光潔度，因為光潔度代表著抗污性。最簡單的方法是用一只記號筆在石英石上畫一下，看是否能擦掉，能擦掉就說明抗污性強，擦不掉就說明抗污性差，建議不要購買。
除此之外，正規廠家生產的石英石在背面都有噴碼，注意看清楚標志。
判斷二法：劃
硬度也就是耐磨性方面鑒別，簡易的方法就是用鋼刀劃，用鑰匙起不到鑒別作用。石英石是由94%的石英和6%的樹脂做成的，硬度達到7度，而崗石是由大理石粉和樹脂合成的，所以硬度一般為4-6度，簡單的說就是石英石比崗石硬，更耐刮、耐磨。
鋼刀劃過，留下白印的是假石英石，因為板材硬度不如鋼，被鋼刀切開表面，露出里面的白色。而純石英石被鋼刀劃過，只會留下一條黑印，是鋼刀劃不動石英石，反而留下鋼的痕跡所致，一黑一白，真假立現。
判斷三法：燒
石英石由于其自身材質的特點，決定了它耐高溫的特性，300攝氏度以下的溫度是不會對其產生任何影響，也就是不會發生變形和斷裂;崗石由于含有大量的樹脂，所以在高溫情況下特別容易發生變形和表現燒焦的現象。
將點著的煙頭按在臺面上，或者用打火機直接燒，沒有痕跡的是真貨，有焦黑痕跡的是假貨。
判斷四法：酸
優質的石英石臺面一般會加入100%優質全鋁粉，一小勺食用白醋就能讓所有的劣質人造石、石英石顯出原形。但是其它種類的醋無效，如陳醋無效。
用一湯勺白醋倒在人造石及石英石的臺面上，30秒后，如果產生許多微小的氣泡就說明是假的石英石。因為假石英石中的碳酸鈣會與白醋發生化學反應，產生氣泡。此類臺面價格低，易老化、開裂、吸色，使用壽命短。
