自古以來米飯就作為最重要的主食出現(xiàn)在我們的餐桌中，這種習(xí)慣一直延續(xù)到如今。走入各家便可以發(fā)現(xiàn)，電飯煲已經(jīng)成為了家庭標(biāo)配廚房電器。用戶對電飯煲產(chǎn)品的高度依賴為市場注入了全新信號，對產(chǎn)品更高的需求也成為了家電企業(yè)的研發(fā)動力，于是融入全新科技的電飯煲產(chǎn)品涌入市場，IH電磁加熱電飯煲便是其中極具影響力的一員。
傳統(tǒng)電飯煲是依靠內(nèi)膽中的加熱盤或加熱帶進行加熱的，單一加熱點直接對金屬內(nèi)膽進行加熱導(dǎo)致受熱嚴重不均。受熱不均會導(dǎo)致整鍋米飯上下口感上的不一致，不良的用戶體驗與目前所強調(diào)的體驗至上相違背，傳統(tǒng)家電生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)然不會坐視不管，擁有雄厚研發(fā)實力的松下在2015年1月面向市場推出了SR-ANG181系列IH電飯煲。
當(dāng)然單一對加熱技術(shù)進行改進對用戶來說已經(jīng)不那么具有吸引力了，近年來上市的不少產(chǎn)品已經(jīng)在加熱技術(shù)方面做出了改善。作為一款廚電必需電器，如何根據(jù)用戶的實際需要做出最完美的響應(yīng)是最重要的，要為產(chǎn)品注入活力和創(chuàng)意才能喚起用戶的購買欲，松下當(dāng)然深知這點，做好米飯僅是SR-ANG181的最基本使命。
松下SR-ANG181系列IH電飯煲
在不斷完善基礎(chǔ)功能過程中，松下SR-ANG181為我們帶來了更多驚喜，首創(chuàng)玻璃觸控方式以及大液晶顯示屏的使用讓操作更加直觀；豐富的料理菜單豐富了產(chǎn)品功能，改變著電飯煲在廚房家電中的地位等等，接下來我們要做的就是要一探究竟，那么松下SR-ANG181電飯煲評測就此開始。目前看來，用戶的需求永遠是企業(yè)的努力目標(biāo)，廚房家電同樣如此，平淡的評測并不足以吸引用戶的關(guān)注，所以在文章開始我們決定站在用戶角度上做出回答，告訴你為什么要選擇它？而不是其他產(chǎn)品。
IH加熱技術(shù)
IH電磁加熱是目前最主流的電飯煲加熱技術(shù)，它的工作原理是通過電磁線圈接通交變電流，直接對金屬內(nèi)膽進行加熱，省去了加熱盤的熱量傳導(dǎo)過程，加熱速度更快，通過多級線圈，實現(xiàn)了對整個內(nèi)膽的環(huán)繞加熱，加熱更加均勻；IH電飯煲還能對米飯燜制過程實現(xiàn)精準(zhǔn)程序控制，根據(jù)米飯各個加熱階段的需要設(shè)定不同的加熱方案，米飯口感和營養(yǎng)都有大幅提升。這是松下SR-ANG181在基本功能方面進行的全面技術(shù)改進，對于一款電飯煲產(chǎn)品來說這會成為用戶選擇它的最主要理由：做飯好吃，就這么簡單。
煮粥
蒸米飯
多功能菜單選擇
目前生活節(jié)奏步步提速，這也為家用廚房電器提出了更高要求，單一功能的產(chǎn)品逐漸退出廚房。用戶也更喜歡用同一樣電器去實現(xiàn)更多的功能，有幸的是我們可以看到在該產(chǎn)品身上提供了更多的功能以實現(xiàn)蒸飯、煮粥、煲湯、做蛋糕等多樣功能。更為重要的是您并不需要為學(xué)習(xí)使用此功能耗費大量時間，只需要稍加掌握就可以物盡其用，領(lǐng)略新時代電飯煲強大的科技魅力。
蒸籠
操作面板
玻璃面板控制
注入更多科技元素，實現(xiàn)更多的功能后簡化操作變成了急需解決的問題。這也是松下SR-ANG181電飯煲研發(fā)專利玻璃觸控操作的出發(fā)點，首次采用的大液晶顯示屏可以方便用戶在多功能之間進行及時切換，更直觀簡便。
松下SR-ANG181電飯煲此次的送測產(chǎn)品為白色款，在容量方面，有4/5L可供用戶根據(jù)實際需要進行選擇。產(chǎn)品機身采用不銹鋼與高強度食品級塑料結(jié)合，做工扎實。產(chǎn)品外形整體設(shè)計簡潔，由于使用了專利超大液晶屏顯示，有極簡風(fēng)范，有棱角的設(shè)計更加硬朗。
采用方形設(shè)計
鍍鉻裝飾很好的勾勒出層次感
操作面板設(shè)計在機身頂部，超大液晶顯示屏結(jié)合獨有的玻璃按鍵，功能調(diào)節(jié)簡單方便，包括煮飯（標(biāo)準(zhǔn)、超快速、稍硬、稍軟、精煮、長粒米）、粗糧粥、玄米、蛋糕等烹飪程序可選。
功能顯示界面
鍋底設(shè)計
IH內(nèi)膽
內(nèi)鍋使用了約含一億個炫鉆微粒子的涂層，充分發(fā)揮炫鉆高導(dǎo)熱、高硬度的特性，令鍋內(nèi)加熱均勻高效，以每個炫鉆顆粒為核心產(chǎn)生大量氣泡，形成充分的熱對流，增大米粒間隙，粒粒蓬松飽滿。波紋鍋身厚度適宜堅固耐用，而且增加了內(nèi)鍋表面的受熱面積，波紋之間還可產(chǎn)生強烈的熱對流，令鍋內(nèi)沸騰充分。
鍋體
出氣閥
產(chǎn)品后部設(shè)計了可調(diào)節(jié)式蒸汽閥，根據(jù)實時工作情況蒸汽閥會自動升降調(diào)節(jié)升降保證煮飯國內(nèi)壓力和熱量釋放，保證每一粒米都可以均勻受熱保持良好口感。產(chǎn)品也為我們準(zhǔn)備了貼心的預(yù)約功能，實用的預(yù)約功能可以讓您在起床后即可吃到可口的早餐。
接下來我們對產(chǎn)品繼續(xù)實際測試，對于電飯煲來說看家本領(lǐng)煮飯十分重要，測試中我們選用的是普通大米和普通模式進行烹飪，測試中除了會體現(xiàn)蒸出的米飯質(zhì)量口感之外還會對其運行功耗進行記錄方便后期比對。
松下SR-ANG181系列IH電飯煲
蒸米飯
防水
選取適量大米后，淘米2-3次，不要太多，否則會破壞米粒的營養(yǎng)成分。淘米后
功能選擇
使水沒過米粒約1指高度，如果沒有經(jīng)驗的用戶也可以通過量米杯配合內(nèi)鍋的刻度線保證加水量精確。程序設(shè)定為標(biāo)準(zhǔn)煮飯功能，進行簡單選擇后點擊開始按鈕。
蒸出飽滿的米飯
不粘鍋底
一碗可口米飯
當(dāng)煮飯完畢后，電飯煲會發(fā)出提示音，同時，由煮飯程序自動轉(zhuǎn)到保溫程序。打開頂蓋，米粒疏松飽滿，從上到下每一口米飯都是同樣的顆粒蓬松，足見產(chǎn)品在內(nèi)膽和加熱技術(shù)上來保障米飯加熱均勻的出色效果。
相對比與煮飯功能，煮粥可以說是電飯煲一項有意義的拓展功能，在對于IH加熱技術(shù)的測試時加入煮粥測試有助于測試受熱均勻度和加熱能力。為了增加測試難度，我們選擇在大米中加入綠豆來熬綠豆粥，需要說明的是綠豆此處沒有經(jīng)過任何浸泡處理，在短短時間之內(nèi)松下SR-ANG181會帶給我們一份怎樣的答卷呢？
煮粥需要材料
放入鍋中
在內(nèi)膽刻度處也有明確的煮粥刻度，只需要將原材料做適當(dāng)清洗后就可以倒入內(nèi)膽中進行操作了。由于測試中我們使用的不只有大米，還摻有未經(jīng)過浸泡的綠豆加大了測試難度，為了普遍性考慮我們并沒有使用精煮等功能，直接使用普通的煮粥模式進行測試。
選擇煮粥模式
整個煮粥過程中電飯煲加熱均勻，沒有任何液體從排氣孔中溢出，在經(jīng)過一個標(biāo)準(zhǔn)煮粥時序后完成了整個測試。通過圖片我們可以觀察到，每一粒大米都恰到好處的剛剛“開花”，未經(jīng)過處理的綠豆也同樣如此，可見IH大功率加熱對于煮粥這樣的功能來說有不小性能提升。
在煮飯過程中，我們還實測了產(chǎn)品的功耗情況，待機功率僅為1.95W，液晶屏平時的供電采用電飯煲內(nèi)置鋰電池（使用壽命約5年），很多家庭都不喜歡頻繁的插拔電飯煲，超低的待機功率無疑會更加節(jié)能。在煮米飯時普通檔的功率為1097.18W，普通熬粥時功率為1167.12W，對比于市場其他產(chǎn)品來說，顯然松下SR-ANG181提供了更強大的IH火力。
耗電量1.95瓦
據(jù)了解，此產(chǎn)品的最大功率可以達到1400W，加上IH電磁循環(huán)加熱技術(shù)可以在短時間內(nèi)蒸出可口的米飯。在測試中我們也邀請了同事對米飯和綠豆粥進行了品嘗，參加品嘗的同事紛紛對米飯口感表示滿意，米飯并非只有松軟，上層和下層米飯口感沒有任何差異也是特點之一。在對粥品進行主觀品嘗時筆者發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品對于粥品制作的把控同樣到位，米粒在完整的情況下口感更軟。
加熱不均是很多電飯煲的通病，煮飯完成后米粒無法完全膨脹，不僅影響口感，同時米飯的營養(yǎng)也不能全部釋放出來，松下SR-ANG181電飯煲通過IH電磁加熱技術(shù)將此問題完美解決，并且在功率方面做出了提升，可以滿足用戶不同需求。
松下SR-ANG181系列IH電飯煲
可口米飯，盡在松下SR-ANG181系列IH電飯煲
同時首創(chuàng)的液晶面板玻璃觸屏設(shè)計除了為產(chǎn)品外觀添彩之外，也確實方便了用戶進行操作。電飯煲的多功能擴展當(dāng)然是用戶愿意看到的，在觸控方式上做出升級也是對用戶實際需求負責(zé)，細節(jié)的改變可以讓用戶感到更多的誠意不是嗎？（文/中關(guān)村在線）
