根據(jù)不同的飲食文化和烹飪習(xí)慣，我們可以將吸油煙機(jī)分為中式油煙機(jī)和歐式油煙機(jī)，中式油煙機(jī)適合爆炒的烹飪環(huán)境，而歐式油煙機(jī)就相對(duì)適合簡單的烹飪工作。歐式油煙機(jī)是比較新式的一種油煙機(jī)，它主要是參照歐美一些國家的飲食習(xí)慣設(shè)計(jì)的，屬于小排量的油煙機(jī)。下面我們就簡單的說說歐式油煙機(jī)。
歐式油煙機(jī)介紹
歐式吸油煙機(jī)一般參照歐美國家的飲食習(xí)慣設(shè)計(jì)，歐美人的烹飪中一般油煙產(chǎn)生的較少，所以小排量的吸油煙機(jī)就可以滿足需要了，這也是為什么歐美國家的廚柜大多為開放式的原因之一。
歐式油煙機(jī)的吸油煙效果
歐式油煙機(jī)屬于循環(huán)上升式，能夠使油煙分離，而且噪音小，節(jié)能環(huán)保。但真正的吸油煙效果沒有中式油煙機(jī)好，適合喜歡清淡口味的家庭。
歐式油煙機(jī)外觀
歐式油煙機(jī)的外觀比較精致，還有多種面料的選擇，智能的觸摸開關(guān)也為廚房增添了不少的亮點(diǎn)。相比中式抽油煙機(jī)來說，性能更強(qiáng)，外觀更時(shí)尚。
歐式油煙機(jī)不足
因?yàn)闅W式油煙機(jī)工藝的復(fù)雜性，所以材料成本也會(huì)高一些，售價(jià)上就會(huì)比一般的中式油煙機(jī)高；歐式抽煙機(jī)吸油率不是很高，但是它所需要的功率也不小。
中式油煙機(jī)好還是歐式油煙機(jī)好：
中式吸油煙機(jī)有一個(gè)深型集煙腔攏煙效果比較好比較適合國內(nèi)爆炒的烹飪環(huán)境。歐式吸油煙機(jī)經(jīng)過“中國化”改造后排煙效果大幅提升與中式吸油煙機(jī)不相上下。中式油煙機(jī)簡潔輕巧，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,歐式油煙機(jī)則外觀更豪華大氣，但是價(jià)格稍高。中式煙機(jī)與歐式煙機(jī)的差別源于東西文化與飲食習(xí)慣的不同。中國人重實(shí)用，歐洲人重時(shí)尚；中國人做菜講究炸、爆、炒，歐洲人做菜更傾向涼拌與熏蒸。因此選購中式油煙機(jī)還是歐式油煙機(jī)是要根據(jù)實(shí)際的烹飪習(xí)慣來選購的。
中式油煙機(jī)和歐式油煙機(jī)的的款式：
中式機(jī)比較容易與整體廚房有機(jī)結(jié)合在一起，歐式機(jī)新潮時(shí)尚的外觀，則能讓廚房更顯示出現(xiàn)代風(fēng)格。
塔形歐式吸油煙機(jī)其面板形態(tài)類似于中國的建筑物——塔其煙罩、面板一般采用近似于直線的設(shè)計(jì)元素。該類油煙機(jī)視覺比較冷峻如果您的廚房裝修風(fēng)格偏向于冷色那該類產(chǎn)品將是您的理想選擇。
T型歐式吸油煙機(jī)其整體外觀形態(tài)類似于倒T型。 其他類除了上面談到的幾種類型外一些主流品牌會(huì)根據(jù)自己品牌和市場發(fā)展的需要從生活中吸取設(shè)計(jì)靈感開發(fā)出一些形態(tài)比較特別的產(chǎn)品。
中式油煙機(jī)和歐式油煙機(jī)的材質(zhì)：
中式吸油煙機(jī)的材質(zhì)比較單一目前市場上基本采用烤漆面板表面經(jīng)過磷化防止生銹工藝處理后再烤漆噴涂實(shí)在耐用。弧形歐式吸油煙機(jī)煙罩材質(zhì)基本為拉絲不銹鋼面板一般都為透明鋼化玻璃。 塔形歐式吸油煙機(jī)煙罩、面板一般采用的都是不銹鋼材質(zhì)。 T型歐式吸油煙機(jī)煙罩材質(zhì)一般以不銹鋼為主但其面板材質(zhì)通常采用兩種材質(zhì)組合。
中式油煙機(jī)和歐式油煙機(jī)的性能：
歐式煙機(jī)由于展面大，所能攏集的油煙比較多，但是罩面太淺,一般不超過10公分，如果是瞬間的多煙，很容易導(dǎo)致油煙來不及處理而擴(kuò)散，影響效果。評(píng)價(jià)：油煙處理效果相對(duì)較好。
中式煙機(jī)是展面不大，比歐式要短了足足20公分，容易造成跑煙，因?yàn)橛蜔熓窍葦U(kuò)散在上升。但中式煙機(jī)的罩面夠深，深度達(dá)到30公分左右。煙即使一時(shí)間來不及處理，也可攏住不擴(kuò)散。罩面夠長也會(huì)導(dǎo)致周邊油煙的會(huì)拉效果不如歐式好。
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