廚房是我們的重要空間,俗話說民以食為天,廚房的重要性就更加凸顯了。我們在裝修廚房的時候,如果裝修不好,是非常影響做飯的心情的,因此我們廚房一定要裝修好,大家都會裝修廚房么?來和一起裝修網小編來看看廚房裝修攻略吧!希望對您能夠有所幫助。
一、家居裝修選擇廚具的原則
1衛生的原則。
特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,廚房用具要有抗御污染的能力。才干保證整個廚房用具的內在質量。目前市場上有的櫥柜已采取全部裝置防蟑條密封,此項技術能有效防止食品受到污染。
2防火的原則。
資料防火阻燃能力的高低,廚房是現代家居中唯一使用明火的區域。決定著廚具乃至家庭的平安,特別是廚具表層的防火能力,更是選擇廚具的重要規范。所以,正規廚具生產廠家生產的廚具面層資料全部使用不燃、阻燃的資料制成。
3方便的原則。
因此,廚房內的操作要有一個合理的流程。廚具的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便水平。因此,要選擇符合人體工程原理和廚房操作順序的廚房用具。
4美觀的原則。
而且要有持久性,廚具不只要求造型、色彩賞心悅目。因此要求有較易的防污染、好清潔的性能,這就要求表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力,使廚具能較長時間地堅持外表潔凈如新。
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二、廚具的種類
廚房用具主要包括以下5大類:
分為食品貯藏和器物用品貯藏兩大部分。食品貯藏又分為冷藏和非冷儲藏,第一類是貯藏用具。冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的器物用品貯藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。貯藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的
包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,第二類是洗滌用具。洗滌后在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
主要包括調理的臺面,第三類是調理用具。整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不時增加。
主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程,第四類是烹調用具。電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。第五類是進餐用具。
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