不粘鍋相信我們每一位有過烹飪經歷的人都不陌生，居家生活中相信很少人會完全沒有做下廚做過飯，很多人都喜歡吃魚，所以魚經常是我們餐桌上一道主材，煎魚是最常見的做法，但大家都知道煎魚會出現粘鍋的情況，下面一起裝修網小編就為大家介紹一下煎魚時不粘鍋的使用。
不粘鍋的使用方法 煎魚時不粘鍋的使用教程
不粘鍋是否有毒
首先客觀的說，用不粘鍋炒菜肯定是沒有用鐵鍋健康的。大家都知道用鐵鍋炒菜可以補鐵，但不粘鍋卻不具備這一特點。那不粘鍋有毒嗎？不粘鍋不粘的原因在于鍋表面的“特富龍”涂層。該涂層由一些化合物構成，它們具有耐高低溫以及化學穩定性等特點。即使以前的不粘鍋無法完全保證安全，但現如今的不粘鍋技術已經相當發達了，涂層的穩定性更高，所以不粘鍋有毒嗎這一問題的答案是否定的。
怎么煎魚
1、魚清洗干凈。
2、兩面斜切幾刀，視魚的大小厚薄而定。
3、魚身上抺鹽、白酒，腌兩個小時。我是早上把魚買回來中午煮的，只要腌半小時就行了。
4、鍋內加油，加幾片姜。
5、把魚身上的水份濾干，下油鍋煎。
6、一面煎熟后，再翻一面煎熟。把姜片夾掉。
7、加一湯匙的蒸魚鼓油和少許清水，燒開后燜一下就可。
煎魚不粘鍋的方法
1、煎魚前將鍋洗凈，擦干后燒熱，然后放油，將鍋稍加轉動，使鍋內四周都有油。待油燒熱，將魚放入，魚皮煎至金黃色時再翻動，這樣魚就不會粘鍋。如果油不熱就放魚，就容易使魚皮粘在鍋上。
2、將鍋洗凈擦干燒熱后，用鮮姜在鍋底涂上一層姜汁，然后放油，待油熱后，再將魚放進去煎。這樣也不會粘鍋。
3、鍋燒熱倒油，油熱差不多時放少量白糖，等白糖色成微黃時，將魚放進，放第二條時不必再加糖，這樣煎出的魚既不粘鍋又色美味香。
4、將魚洗凈后(大魚可切成塊)，薄薄蘸上一層面粉，待鍋里油熱后，將魚放進去煎至金黃色再翻煎另一面。這樣煎出的魚塊完整，也不會粘鍋。
5、將雞蛋打碎倒入碗中攪勻，再將洗凈的魚或者魚塊分別放入碗中，使魚裹上一層蛋汁，然后放入熱油鍋中煎。這樣煎出的魚也不會粘鍋。
6、煎炸前，魚或魚塊用細鹽、料酒腌漬一下，然后下油鍋，這樣也可使魚皮不粘鍋。
7、魚身抹少量油，下熱油鍋后改小火，什么魚都能煎好，焦黃、完整，絕不粘鍋。
8、煎魚的時候，如能在魚體上涂些食醋，也可防止粘鍋。
不粘鍋的使用方法 煎魚時不粘鍋的使用教程
以上就是小編今天為大家介紹的關于不粘鍋的使用方法的基本情況和相關介紹，相信朋友們也都有了一定的了解，希望這篇文章可以幫助到你們喔。大家也可以登錄到一起裝修網查看訂閱更多相關內容和資訊。
