電飯煲對于一個家庭來說扮演著一個很重要的角色，一個好的電飯煲能夠制作出口感優良的米飯，雖然煮米飯不是一件很難的技術活，但是煮的好吃確實也是不容易的。在智能電飯煲盛行的時代，能夠在電飯煲界獨占鰲頭實屬不易，然而，最近美的發布的IH鼎釜飯煲開始嶄露頭角，有著大好的發展前景。
美的對于智能電飯煲有著自己的理念，“我們在做減法”，美的生活電器事業部國內營銷公司總經理任勇在接受記者專訪時一語道破玄機。
精簡SKU 打造產品平臺
事實上多年來，美的電飯煲通過產品技術的引領和渠道魄力已經在電飯煲行業奠定了絕對的優勢。中怡康數據顯示，美的以超過43%市場占比絕對領先于國內電飯煲市場。美的飯煲此時為何還要做減法?這個減法如何做?
任勇向記者介紹，首先在產品端聚焦于真正給用戶創造價值，這包括幾個方面：
第一是提升品質，首先要做到性能穩定，“功能、壽命等宣傳和說明書上怎么寫，我們就一定要做到”，任勇說，品質實行的是一票否決制，一把手負責。
第二是產品的創新，過去大家靠銷售驅動，基本做法是通過人海(戰術)和機海(戰術)，現在要同時解決人海和機海的弊病，產品做精品工程，精簡SKU(精簡型號)，前提是做好產品平臺，將技術落到平臺，由平臺落到產品。比如就像汽車領域一汽建立PQ35平臺一樣，美的也要搭建好自己的產品平臺。
建立產品平臺的意義是什么?任勇告訴記者，在于提升產品制造效率以及標準化，同時制造的一致性和穩定性會得到提升。
據介紹，過去一年美的在飯煲上向市場要推出接近8-10個系列的飯煲產品，型號約在30-40個，而今年上半年，外界已看到美的只推出2999元IH鼎釜飯煲這一款后就迅速火爆起來。據中怡康零售監測數據顯示，在國內2000元以上的電飯煲月總銷量不超3000臺，而美的這款IH鼎釜飯煲一個月銷售額達到1000萬元，截止到目前的零售量超過1.6萬臺，單品排名第四。預計這款產品一年能銷售10萬臺，創造3億元零售額。
“一個單品一年能賣3億元，這在飯煲領域算是爆款了”，任勇忍俊不禁樂了起來，“看到這個現象，所以我們今年可能就推3個系列”。
據任勇介紹，一個是推旗艦款，代表行業技術發展水平，用最好的材料和技術來做。其次是主銷系列，就像每年的趨勢潮流發布一樣，認認真真的做一個系列。此次推出的IH云智能電飯煲就是主銷系列，導入了CDOC產品概念工程引導線下產品創新，說具體點就是在場景化下的創新。
對于場景化創新，任勇以早餐中的場景舉例，電飯煲大多是午餐使用，而早餐時用戶想蒸個速凍饅頭、雜糧或者芋頭，但一個家庭只有一臺飯煲，其他需求如果用傳統明火方式來蒸，加上看管，是很麻煩的一件事。所以美的電飯煲專門特設早餐的蒸功能，將早餐場景化出來，這個產品將在中秋上市。
在產品做減法的同時，美的電飯煲也完成了產品平臺化的建設，包括發熱系統、內膽系統、智能程序控制系統、沸騰控制系統，“每個系統(平臺)里每年都進行技術升級”，任勇說。
構建智能生態圈 只為“簡簡單單一碗好米飯”
值得一提的是，美的此次在五常市推出的主銷系列IH云智能電飯煲，是美的生活電器事業部在小家電智能化和打造智能生態圈上的一次深入嘗試，也是對飯煲產品做到硬件極致化的嘗試。
“我們理解的智能分三部分，一個是極致的硬件、迭代的軟件、一個完整的生態，加在一起就是一個好的智能硬件，就像蘋果手機一樣”。任勇說。
首先在硬件上，IH云智能電飯煲遵循了減法原則。原來的飯煲界面密密麻麻的標了很多菜單，消費者其實不需要很多菜單，我們定位是“簡簡單單一碗好飯”，只設立了一個鍵，這“一碗好米飯”的背后其實是智能技術的支撐。
“飯煲里有四個探頭，識別米種、溫度和水。過去產品是主動把產品做出來，到了工業時代千人一面，現在是千人千面，每個用戶想吃的一碗米飯都帶著自己的需求，我們想要實現的是這一碗米飯做出來是可以滿足個人口感需求的”，任勇說，其次是這口飯煲永遠不會溢鍋。
在軟件上，以“美的米管家”這個APP(也可以直接關注微信公眾號)為入口，美的推出了美家系統和優米平臺。
根據不同的米，美家系統可以設定不同的蒸飯曲線。系統里還有設置了菜單，比如做雜糧飯、做壽司、做炒菜。
而在生態的構建上，此次發布的“優米飯生態圈”背后，美的是與米商恒大集團直接合作，減少中間環節，建立“優米平臺”，在該平臺上，美的開放性的讓恒大最好的米進駐，消費者可以在優米平臺上用最實惠的價格買到最好的米。為了保證米的品質，美的采取更為嚴格的歐盟標準，擁有最強大的檢測實驗室，并在檢測中增加了營養與口感的檢測，保證優米平臺每一粒米的安全、營養與口感。
任勇認為，老百姓去日本買幾千元的電飯煲說明他們想吃到好米，但在國內，消費者對好米沒有標準，也缺乏購買好米的渠道。
這次通過在五常發布IH云智能電飯煲并聚焦于米的做法，任勇向記者感慨道，“從經營角度，70%的失敗都來自于夸大了未被驗證的商業模式，這次我們只做米，我們圍繞消費者想的很好，但我心里也不知道(這種模式就一定能成功)，但我們會繼續探索，我們認為消費者一定有這樣的痛點”。
這款美的IH云智能電飯煲不但外表做了減法，較之以往的電飯煲更加簡潔大方，就連功能和目的也更加簡單，只是追求為用戶制作出一碗好米飯，這也正是消費者所追求的。同時，IH云智能電飯煲還能夠通過優米平臺購買優質的大米，這也解決了用戶平時不知在哪里買好米、不知怎樣買好米的麻煩。（文/中國家電網）
