隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重生活的情調(diào)?，F(xiàn)在酒吧幾乎充滿(mǎn)著城市的大街小巷，是現(xiàn)在成年人的主要娛樂(lè)場(chǎng)所。酒柜吧臺(tái)的設(shè)計(jì)決定著整個(gè)房間的氣氛和情調(diào)。下面小編就為您介紹酒柜吧臺(tái)的設(shè)計(jì)類(lèi)型及清潔保養(yǎng)。
酒柜吧臺(tái)的設(shè)計(jì)類(lèi)型及清潔保養(yǎng)
酒柜吧臺(tái)的設(shè)計(jì)類(lèi)型
吧臺(tái)就其樣式來(lái)說(shuō)主要有三種基本形式，其中最為常見(jiàn)的是兩端封閉的直線(xiàn)型吧臺(tái)。這種吧臺(tái)可凸入室內(nèi)，也可以凹入房間的端。
直線(xiàn)吧臺(tái)的長(zhǎng)度沒(méi)有固定尺寸，一般認(rèn)為，一個(gè)服務(wù)人員能有效控制的最長(zhǎng)吧臺(tái)是3 米。如果吧臺(tái)太長(zhǎng)，服務(wù)人員就要增加。
另一種形式的吧臺(tái)是馬蹄形，或者稱(chēng)之為U形吧臺(tái)。吧臺(tái)伸入室內(nèi)，一般安排3個(gè)或更多的操作點(diǎn)，兩端抵住墻壁，在U形吧臺(tái)的中間可以設(shè)置一個(gè)島形儲(chǔ)藏室用來(lái)存人用品和冰箱。第三種主要吧臺(tái)類(lèi)型是環(huán)形吧臺(tái)或中空的方形吧臺(tái)。這種吧臺(tái)的中部有個(gè)“中島”供陳列酒類(lèi)和儲(chǔ)存物品用。這種吧臺(tái)的好處是能夠充分展示酒類(lèi)，也能為客人提供較大的空間，但它使服務(wù)難度增大。若只有一個(gè)服務(wù)人員，則他必須照看四個(gè)區(qū)域，這樣就會(huì)導(dǎo)致服務(wù)區(qū)域不能在有效的控制范圍之內(nèi)。
酒柜吧臺(tái)的清潔保養(yǎng)
在室內(nèi)設(shè)置吧臺(tái)，必須將吧臺(tái)看作是完整空間的一部分，而不單只是一件家具，好的設(shè)計(jì)能將吧臺(tái)融入空間，吧臺(tái)的清潔與保養(yǎng)要注意清潔劑和保養(yǎng)劑的使用。
清潔
吧臺(tái)一般是大理石和硬木制成，如果酒水翻到在臺(tái)面或者污點(diǎn)，不及時(shí)處理就會(huì)形成硬結(jié)的點(diǎn)塊狀污漬。因此，必須馬上用抹布抹干。如果已經(jīng)結(jié)成硬塊，則先用濕毛巾擦拭，再用清潔劑噴再表面擦抹，至污漬完全消失為止。清潔后要在吧臺(tái)表面噴上保養(yǎng)劑。
保養(yǎng)
1、吧臺(tái)的木質(zhì)表面須避免飲料、化學(xué)藥劑或過(guò)熱的物品放置在表面，以免損傷木質(zhì)表面的天然色澤。
2、當(dāng)污垢較多時(shí)，可用稀釋過(guò)的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次，再以清水擦試，記得以柔軟的干布擦去殘留水漬，待完全擦凈后，再使用保養(yǎng)蠟?zāi)チ痢?/p>
酒柜吧臺(tái)的設(shè)計(jì)類(lèi)型及清潔保養(yǎng)
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