提起來(lái)電烤箱和微波爐大家都知道，但真要是讓誰(shuí)說(shuō)出兩者有什么區(qū)別時(shí)，可能大家又都要為難了。電烤箱和微波爐有何不同呢？下面就一起來(lái)看看吧。
電烤箱和微波爐的區(qū)別
加熱原理不同：電烤箱是讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內(nèi)的溫度提高，繼而對(duì)食物進(jìn)行烘烤至熟，這個(gè)過(guò)程是由外至里的。而微波爐的則是通電后，電能變成微波，通過(guò)爐內(nèi)的空氣傳播到食物，然后使得食物內(nèi)部每一個(gè)分子都進(jìn)行熱運(yùn)動(dòng)，從而使得食物變熱繼而成熟。這個(gè)過(guò)程是由內(nèi)而外的。
加熱效果不同：電烤箱的加熱方式不會(huì)破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營(yíng)養(yǎng)成分，烹制的食物外酥內(nèi)嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過(guò)程中食物本身的水分及營(yíng)養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。
使用方式不同：雖然電烤箱和微波爐都具有加熱食物的功能，但是微波爐更加注重的是快熱，也就是說(shuō)對(duì)于許多的上班族來(lái)說(shuō)，為了使食物快速加熱，那么選擇微波爐是最好的，如果經(jīng)常烘焙蛋糕，面包則選擇電烤箱要更好一些。
一閃是今天對(duì)電烤箱和微波爐有何區(qū)別的簡(jiǎn)介，通過(guò)上述介紹的電烤箱和微波爐的區(qū)別之處，大家對(duì)于選擇何種加熱電器想必心里有數(shù)了。
