消毒柜可以對餐具等物體進行消毒，因此也就減少了由于餐具或器具不安全而造成人類食物中毒情況的出現。現實生活中，消毒柜種類特別多，那么消毒柜的尺寸是什么？消毒柜原理又是什么呢？這個就是小編今天要給朋友們介紹的知識。隨著消毒柜逐漸進入大家的生活，現在趕快的了解一下吧。
消毒柜尺寸
通常情況下，消毒柜可以分成兩種：一種為嵌入式消毒柜；另一種則為立式消毒柜。其尺寸為寬425*厚362*615mm。嵌入式消毒柜的定寬為598，而其高度則有好多種，它們分別是595、615、630及650；立式消毒柜的尺寸有兩種：第一種為430X340X880mm；第二種為430X340X770mm。立式消毒柜有許多種類型，如果其貨號不相同，那么其尺寸肯定也就不一樣，因此對于消毒柜尺寸這一問題，我們應該具體問題具體分析。
消毒柜原理
消毒柜在工作時是憑借高壓無聲放電裝置制造自氧分子，再通過臭氧分子還原為氧分子的過程中所進行的強氧化作用而達到殺菌的目的的。當消毒柜正在工作時，其內部溫度應該高于125℃，同時還應該維持這一溫度達10分鐘之久，如此才可以將餐具等相關器具上對人體不利的牙孢菌及肝炎病菌消滅。正由于這一原因，因此消毒柜中是不適宜存放塑料器皿的，這主要是由于塑料器具如果長時間受到高溫的烘烤，將很可能出現變形的情況。同樣的道理，放在消毒柜中進行消毒的器皿也是不可以立馬用手去拿出來的，否則就可能由于溫度太高而導致手被燙傷情況的出現。
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