不粘鍋就是烹飪過程中,食物不會粘住鍋底的鍋,不粘鍋的問世給我們帶來了極大的方便,所以受到很多消費者的親睞。不粘鍋之所以不粘是因為有一層涂層的關系,隨之而來的是,人們開始擔心這些涂層不粘鍋會對人體有傷害。想了解更多的知識嗎?下面就請大家跟隨一起裝修網小編的腳步一起去看看吧。
涂層不粘鍋好不好
不粘鍋涂層主要材料為特氟龍,化學名稱叫聚四氟乙烯,可以耐400℃高溫,但是在200℃以上時化學性質開始變的不穩定,超過400℃立刻起火燃燒,釋放出氟化氫氣體,氟化氫溶解于水后的溶液叫氫氟酸,不但有腐蝕性,而且有劇毒。
烹飪時最高溫度不會超過180℃,因此不粘鍋的涂層一般還是保持穩定的,而在涂層完好無損的情況下,不粘鍋沒有毒性,可以放心使用。不過在使用時要遵照注意事項,不要破壞涂層,讓毒性融入食物,給身體健康帶來危害。
不粘鍋選購
考慮產品的安全要求:其實目前市面上的不粘鍋品牌種類多到數不盡,能達到不粘效果的也很多,一些國產的不粘鍋和一些山寨貨雖然價錢便宜,也都能達到不粘的效果,但是其實不粘鍋最重要的一個指標是要看它的涂層安全是否達標呢?就不得而之了。
考慮品牌效用:一些小品牌或是偽貨的不粘鍋涂層是有害的,長期使用會致癌。不粘鍋最主要的為什么要選擇一些安全,放心的大品牌。
通過以上小編對涂層不粘鍋的介紹,相信大家都清楚涂層不粘鍋是沒有毒性的,但是消費者在使用的過程中也需要注意保護涂層,不能使用鍋具烹飪酸性食物,烹飪溫度不能超過250℃,不能使用鐵鏟,否則涂層一旦被破壞,其毒性也會出來的,想了解更多更全更及時更有趣的資訊歡迎來到一起裝修網瀏覽查詢。